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“水渌菜”炒豆卜

1316844美食&下厨

材料:水渌菜、豆卜
水渌菜是跟一位网妈学的
嘻嘻~做出来不错哦~(开水泡一天后的样子)



是不是很像咸酸菜?哈~其实这时不咸也不酸,但口感极像!很爽口!



清清地用来炒豆卜好好味!(蒜香落锅炒,加些盐、糖就OK!超简单又快捷!)



更多家庭菜、新手烘焙连接“红茶掌厨日记”http://www.gzmama.com/thread-3200219-1-1.html
2012/11/14
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郭妈妈郭妈妈沙发
原来这样的,芥菜这样弄,有没有苦味?
2012/11/15回复
xie0304xie0304板凳
好帖.收藏了.
2012/11/15回复
午后红茶。:
没放盐的,你判断下。
查看原文
在我们从化好流行的。很好吃的
2012/11/15回复
郭妈妈:
原来这样的,芥菜这样弄,有没有苦味?
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不会的呀
2012/11/16回复
无污染!
2012/11/16回复
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2012/11/16回复
昨晚我也做了水渌菜炒肉,酸酸爽爽的,好下饭
2012/11/16回复
cokyeecokyee9楼
我试过,可能渌过头了,唔爽,霖霖地敢
2012/11/16回复
午后红茶。:
芥菜买回家吹一两日放入容器(瓦或瓷比较好),烧开一锅水,倒入,没过芥菜面即可。除了开水什么也不用放
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烧开水之后就马上倒进芥菜吗,还是要摊凉,完全不放盐吗?
2012/11/16回复
Nikey_hu:
烧开水之后就马上倒进芥菜吗,还是要摊凉,完全不放盐吗?
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系呀,水烧开了就倒进去泡,什么也不用放,红茶的是泡一天,听说泡多天会变酸,没试过。
2012/11/16回复
有空自己试一下。。。。。。。
2012/11/16回复
回家试一下。这里真的有很多高手啊。学习学习。
2012/11/16回复
还想问个问题,开水倒进去后,盖子要不要盖上的?如果要盖的话,是趁热盖还是放凉了水再盖?
2012/11/16回复
我家的丁丁:
还想问个问题,开水倒进去后,盖子要不要盖上的?如果要盖的话,是趁热盖还是放凉了水再盖?
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等一下就盖的
2012/11/16回复
我们叫烫水菜啊,一般用大芥菜洗干净再风干,然后放到开水里烫一晚,第二天早上就可以用了。
2012/11/16回复
咁都得?
哈...或者揾日都试下.
2012/11/16回复
放多两天就是酸菜,整酸菜鱼最好
2012/11/16回复
miemiemiao:


芥菜买回家吹一两日放入容器(瓦或瓷比较好),烧开一锅水,倒入,没过芥菜面即可 ...
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是烧开的开水时,把菜放进开水里面吗??麻烦说详细点
2012/11/17回复
扫盲了,第一次知道有这样的做法,叫水渌菜
2012/11/18回复
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