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“水渌菜”炒豆卜

1317344美食&下厨

材料:水渌菜、豆卜
水渌菜是跟一位网妈学的
嘻嘻~做出来不错哦~(开水泡一天后的样子)



是不是很像咸酸菜?哈~其实这时不咸也不酸,但口感极像!很爽口!



清清地用来炒豆卜好好味!(蒜香落锅炒,加些盐、糖就OK!超简单又快捷!)



更多家庭菜、新手烘焙连接“红茶掌厨日记”http://www.gzmama.com/thread-3200219-1-1.html
2012/11/14
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miemiemiao:
求水碌菜做法~~~~
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芥菜买回家吹一两日放入容器(瓦或瓷比较好),烧开一锅水,倒入,没过芥菜面即可。
除了开水什么也不用放
2012/11/14回复
2012/11/14回复
dgtg3344:
是绿水菜吧,绿水菜制作时间好短,仲要吾洗落好多盐,应该比酸菜健康。在佛山三水好兴食绿水菜,焖鹅好正
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红茶首次听到的名字是水渌菜。
2012/11/14回复
用的是小芥菜和大芥菜
2012/11/15回复
郭妈妈:
原来这样的,芥菜这样弄,有没有苦味?
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不会的呀
2012/11/16回复
Nikey_hu:
烧开水之后就马上倒进芥菜吗,还是要摊凉,完全不放盐吗?
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系呀,水烧开了就倒进去泡,什么也不用放,红茶的是泡一天,听说泡多天会变酸,没试过。
2012/11/16回复
我家的丁丁:
还想问个问题,开水倒进去后,盖子要不要盖上的?如果要盖的话,是趁热盖还是放凉了水再盖?
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等一下就盖的
2012/11/16回复
回复 qfeng2009 的帖子

就是烧开水直接把滚水倒入装了菜的容器里呀,什么都不用放了,盖盖子。
2012/11/20回复
lepeika:
我家也经常这样做的,如果想要菜有酸味的话,建议用洗米水烧开后来泡菜就可以了。
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原来这样呀,下次要试试:)
2012/11/20回复
mxxy_003:
我按你的方法去做了,但为什么我做出来的水渌菜不脆的,开水烫得太熟了。怎么才能做得脆脆的呀?
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红茶前天做了昨晚炒的也是爽口的哦
是整棵菜放容器里,把烧开的水倒进容器,然后盖盖子哦.
芥菜要放阴凉地方吹一两日才泡呀.
红茶做了两次两次都是爽口的

2012/11/21回复
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