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我的美容花胶汤

28470127美食&下厨

非常感谢妈网给推首页了,真是激动啊!
对于大多数妈妈们的问题,我就在这里补充一下:
1。有兴趣的就私下短信联系吧,这贴不涉嫌打广告啊。
2。关于问价格、品种之类的:花胶的品种、大小不一样价格也相差很大,从几百到几千元一斤的都有。
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看到妈妈们的美食,让我也有冲动跟站晒晒。
美食我是做不来的,家里的饭基本上不用我做,我是一不贤惠的潮汕媳妇啊
有时就煲煲汤吧
最多的就是花胶汤,原因很简单,对男女老少都合适,养胃的养胃,美容的美容,各求所需

材料:花胶、红枣、枸杞、瘦肉、姜片
做法:简单
1、把花胶泡泡洗洗,厚的花胶我至少要泡一个上午或者一个晚上,薄的花胶就泡两、三个小时。
2、所有材料洗干净,一锅下去加水煲,三个小时左右,加点盐就OK了。
这是我最喜欢的煲法,简易,味道也容易接受。

先上一上小赤嘴鳘鱼胶的照片吧
这种胶的汤煲出来好清好清,但胶质还是很不错的,放冰箱一个晚上,第二天早上拿出来呈果冻的形状。
花胶原状,这是小胶,一斤大概有70多只



煲好的汤,很清很清





放了冰箱后,成果冻状

2012/11/19
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2、北海花胶汤
这种胶煲完的汤水比鳘鱼胶的汤水要浓一些。
北海胶,比较实惠的一款胶



放冰箱后的果冻状





2012/11/19回复
3、燕窝糖水
虽说在娘家拿的批发价,比广州这边卖的便宜了一半多,但还是觉得消费不起,就只炖过几次
材料:燕窝、冰糖
做法:1、燕窝先用纯净水泡,挑掉少许的燕子毛(太细了,要用小夹子夹),洗洗,换水再泡,泡上两、三小时。
      2、冰糖加纯净水先炖,冰糖要先炖化。
      3、再把燕窝放下去炖个20分钟左右,OK,口感爽爽的。儿子好喜欢

泡洗中的燕窝,可以看到开始在发了



泡好的燕窝



欠成品的照片,一炖好,就被消灭了。
一次炖一盏,下多点水,可以炖个2、3碗,一次解决。
2012/11/19回复
mjybeth:
今天又学到东西了,有空试试。。。谢谢这位妈妈的分享!
查看原文
一起学习!
2012/11/19回复
henry辣妈:
这能美容吗?
查看原文
可以啊,花胶的功效挺好的
美容,养胃。。。。
2012/11/19回复
楷旋:
楼主可顺带花胶???
查看原文
可以,我娘家是做这方面批发的。
2012/11/20回复
防感宝贝:
我家里煲一2个小时而已,我都不敢吃花胶,只喝汤,那个花胶滑滑的口感有点恶心
查看原文
有些胶是会腥,之前炖过安南胶,我也是只喜欢喝汤
后面听我嫂子说公胶、跟上面我发的这2种胶就好很多,不会太厚,炖后胶的口感也比较爽,比较好接受
所以公胶一般会比较贵,市面上比较少能买到,就是爽口,买的人多
2012/11/20回复
我也不太懂,是在网上看到的
1、感冒发烧和肠胃病严重患者不要吃花胶;
2、经过验证对蛋白质过敏者,不要吃花胶;
花胶不是药,给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力
2012/11/20回复
同问。是否可顺带花胶?
可以,有兴趣了解的,可以私下联系,我避免打广告的嫌疑。呵呵
2012/11/20回复
一盏炖2、3碗水太稀了。
是稀了,但没办法,我家宝宝很喜欢喝这类汤水,特别是燕窝,喝完还喊着要,一次他就可以喝两碗。
2012/11/20回复
lin-2lin:


美妈,能说说小吃鳘鱼胶和另外那种胶要多少米米一斤么? ...
查看原文
品种、大小不同,有几百到几千元一斤的
2012/11/20回复
建议美妈开个团啊
谢谢支持,我对这方面真的不懂,等跟我哥嫂商量一下啊
2012/11/20回复
那花胶太薄了,我买的煲出来就很厚的果冻色,不是这种薄薄的白色,一个个圆筒饱满的。 ...
花胶的品种有好多的,我家还收着一只7两多的胶呢,那只就是厚厚的黄黄的
2012/11/20回复
我们几年前买了几百元的花胶,在二天堂买的,不觉得好饮啊,不通方法不对?有点腥味啊?好大的圆圆的饱满的那种 ...
几年都收藏成老胶了,胶越老越好
2012/11/20回复
喜欢用鳘鱼胶+冻响螺肉+鸡煲汤,非常鲜,怕腥的MM,煲汤时多放两片姜好了。
燕窝的话,我一般是一盏炖大半 ...
我那燕窝糖水是“经济套餐",哈哈
2012/11/20回复
LIN9903231:
请问楼主的花胶价钱如何,现在很怕买到假的花胶
查看原文
花胶就是真货,价格从几百到几千元一斤都有
2012/11/20回复
请问花胶几钱啊?
私下短你
2012/11/20回复
楼主挑燕毛挑得很干净啊,我买的是毛燕窝,每次都挑到最后没心机挑了,连小毛一起炖了吃的 ...
我买的这款本来就已经挑过毛的了,自己不用怎么挑的
2012/11/20回复
同问。是否可顺带花胶?
没问题,私下联系。
2012/11/20回复
有无D经济实惠
第二款胶就是比较经济的
2012/11/20回复
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