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我的美容花胶汤

28462127美食&下厨

非常感谢妈网给推首页了,真是激动啊!
对于大多数妈妈们的问题,我就在这里补充一下:
1。有兴趣的就私下短信联系吧,这贴不涉嫌打广告啊。
2。关于问价格、品种之类的:花胶的品种、大小不一样价格也相差很大,从几百到几千元一斤的都有。
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看到妈妈们的美食,让我也有冲动跟站晒晒。
美食我是做不来的,家里的饭基本上不用我做,我是一不贤惠的潮汕媳妇啊
有时就煲煲汤吧
最多的就是花胶汤,原因很简单,对男女老少都合适,养胃的养胃,美容的美容,各求所需

材料:花胶、红枣、枸杞、瘦肉、姜片
做法:简单
1、把花胶泡泡洗洗,厚的花胶我至少要泡一个上午或者一个晚上,薄的花胶就泡两、三个小时。
2、所有材料洗干净,一锅下去加水煲,三个小时左右,加点盐就OK了。
这是我最喜欢的煲法,简易,味道也容易接受。

先上一上小赤嘴鳘鱼胶的照片吧
这种胶的汤煲出来好清好清,但胶质还是很不错的,放冰箱一个晚上,第二天早上拿出来呈果冻的形状。
花胶原状,这是小胶,一斤大概有70多只



煲好的汤,很清很清





放了冰箱后,成果冻状

2012/11/19
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2、北海花胶汤
这种胶煲完的汤水比鳘鱼胶的汤水要浓一些。
北海胶,比较实惠的一款胶



放冰箱后的果冻状





2012/11/19回复
mjybethmjybeth板凳
今天又学到东西了,有空试试。。。
谢谢这位妈妈的分享!
2012/11/19回复
3、燕窝糖水
虽说在娘家拿的批发价,比广州这边卖的便宜了一半多,但还是觉得消费不起,就只炖过几次
材料:燕窝、冰糖
做法:1、燕窝先用纯净水泡,挑掉少许的燕子毛(太细了,要用小夹子夹),洗洗,换水再泡,泡上两、三小时。
      2、冰糖加纯净水先炖,冰糖要先炖化。
      3、再把燕窝放下去炖个20分钟左右,OK,口感爽爽的。儿子好喜欢

泡洗中的燕窝,可以看到开始在发了



泡好的燕窝



欠成品的照片,一炖好,就被消灭了。
一次炖一盏,下多点水,可以炖个2、3碗,一次解决。
2012/11/19回复
mjybeth:
今天又学到东西了,有空试试。。。谢谢这位妈妈的分享!
查看原文
一起学习!
2012/11/19回复
真心不错 即美容又养生!
2012/11/19回复
这能美容吗?
2012/11/19回复
henry辣妈:
这能美容吗?
查看原文
可以啊,花胶的功效挺好的
美容,养胃。。。。
2012/11/19回复
楷旋楷旋9楼
楼主可顺带花胶???
2012/11/19回复
小冬小冬10楼
楷旋:
楼主可顺带花胶???
查看原文
同问。是否可顺带花胶?
2012/11/20回复
3、燕窝糖水
虽说在娘家拿的批发价,比广州这边卖的便宜了一半多,但还是觉得消费不起,就只炖过几次
材料 ...
一盏炖2、3碗水太稀了。
2012/11/20回复
学习了。
2012/11/20回复
学习了,不过这个东西不好买,又不会挑选,所以都没有做过呢~~~~~
2012/11/20回复
lin-2lin:
3、燕窝糖水虽说在娘家拿的批发价,比广州这边卖的便宜了一半多,但还是觉得消费不起,就只炖过几次材料:燕窝、冰糖做法:1、燕窝先用纯净水泡,挑掉少许的燕子毛(太细了,要用小夹子夹),洗洗,换水再泡,泡上两、三小时。      2、冰糖加纯净水先炖,冰糖要先炖化。      3、再把燕窝放下去炖个20分钟左右,OK,口感爽爽的。儿子好喜欢泡洗中的燕窝,可以看到开始在发了[图片]泡好的燕窝[图片]欠成品的照片,一炖好,就被消灭了。一次炖一盏,下多点水,可以炖个2、3碗,一次解决。
查看原文
从没做过!!
2012/11/20回复
zzxsyzzxsy15楼
先记下来
2012/11/20回复
看到妈妈们的美食,让我也有冲动跟站晒晒。
美食我是做不来的,家里的饭基本上不用我做,我是一不贤惠的潮 ...
这个胶质不错,美味又养颜。
2012/11/20回复
同问。是否可顺带花胶?
2012/11/20回复
家里凉着很少吃,怕麻烦
2012/11/20回复
我都不知道哪里可以买到真的燕窝和花胶,现在假货太多,专卖店又太贵......
该信息来自[广妈Android客户端]
2012/11/20回复
我家里煲一2个小时而已,我都不敢吃花胶,只喝汤,那个花胶滑滑的口感有点恶心
2012/11/20回复
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