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用电饭锅做披萨

28247253美食&下厨

这两天特别想吃披萨,就在网上找做披萨的资料。
越看越来劲,今天,就跑到超市去买了一堆的材料,准备动手做披萨了。
2012/12/04
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把发酵好的面团从面包机里拿出来。
1.把面团揉光滑、揉圆,用保鲜膜盖起来,让它再发酵一下,变得有点松松的就可以了。
2.把圆圆的面团擀成圆形,擀薄它,用个碟子或者有披萨模装起来,套上保鲜袋,放进冰箱发酵一个小时。
3.从冰箱里拿出饼底,这时候,你能看到那个薄饼,变得有点膨胀了。
4.用把小叉子,在饼底上叉上一些小孔,是给饼底排气的,因为,一会加热的时候,饼底会膨胀的。
5.然后,抹上意粉酱或者番茄酱,再放上一层芝士条,再放上甜椒和香肠之类的,再盖上一层芝士条。
6.先把电饭锅预热一下,以防有水。
7.在电饭锅底放一点植物油(我放的是玉米油),然后,就把披萨饼放进去,盖上盖子,按下煮饭键就可以了。
8.电饭锅跳了以,披萨就可以出炉了。
2012/12/04回复
下回试一下,在和面的时候加些黄油进去,应该会更香。
据说是,要等面和水都和好了,才放黄油比较好。
2012/12/04回复
对比一下,我觉得应该是电饭锅比平底锅更容易做披萨。
2012/12/04回复
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
2012/12/04回复
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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电饭煲里不能有水哦!
是把放好馅料的披萨放进电饭煲里,按煮饭键就可以了。
电饭煲里放点植物油。
2012/12/05回复
天有眼:
哇哈哈,楼主很有心思啊,做楼主的儿子真幸福
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呵呵,因为我也喜欢吃呢。
2012/12/05回复
小米妈妈310:
直接把饼胚放进电饭锅里么?还是要在电饭锅里放水?好好吃的样子,受不鸟了
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是挺好吃的,味道呀什么的都差不多,只是那个饼皮没有用烤箱做的那么脆。
2012/12/05回复
seneyseney10楼
强啊·~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2012/12/05回复
seney:
强啊·~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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呵呵,你试一下,你也会变的很强的。
2012/12/05回复
lily_holily_ho12楼
木有面包机...看上去挺诱人的啊...想吃
2012/12/05回复
太强大了你
2012/12/05回复
lily_ho:
木有面包机...看上去挺诱人的啊...想吃
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没有面包机也可以做的。
就是要自己和面,然后,发酵好了,就可以放上馅料,然后再放进电饭煲就可以了。
2012/12/05回复
秋千鱼儿:
太强大了你
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欣妈应该是个面食达人吧,在你面前献丑了。
2012/12/05回复
海猪海猪16楼
无面包机,我都很想试试!
奶酪与芝士一样吗?
2012/12/05回复
口水一地了 电饭煲好神奇啊!
2012/12/05回复
披萨用的是什么面粉?低、中、高筋?焗的时候要像焗蛋糕一样用布捂着出气孔吗?
2012/12/05回复
星吖星:
披萨用的是什么面粉?低、中、高筋?焗的时候要像焗蛋糕一样用布捂着出气孔吗?
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我用的是平时做包子的面粉,应该是高筋面粉好一些。
其实,披萨是要烤的,只是,我没有烤箱,只能放在电饭煲里焗了。
把饼胚发酵好,要在饼底扎一些小孔排气,因为,加热的时候,饼是会膨胀的。
放进电饭煲的时候不用加布什么的,盖上盖子就好了。
2012/12/05回复
海猪:
无面包机,我都很想试试!奶酪与芝士一样吗?
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其实可以不用面包机的,我只是有面包机,就省点力而已。
没有面包机就自己和面和发面,发好以后,擀成薄饼放进冰箱再发酵一个小时,就可以拿出来放馅料。
然后,放进预热好的电饭煲里,按煮饭键就可以了。
2012/12/05回复
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