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欲火凤凰投胎汤,胡椒暖胃正滋补,这个味,正。

24017155美食&下厨

星期天,

在家,之前跟JP提过,


想煮胡椒凤凰投胎汤,她买回来洗干净了,


SO。跟LG一起下去市场买配料,我们两个人一起,


将老母鸡藏进猪肚里,

首先将胡椒放在锅里炒热,

然后

还加入了红枣杞子党参姜片老母鸡胡椒酒,

再用绳子将两边的口绑实,煮大概两个钟。这个时候一打开,超香。

然后取出鸡,猪肚砍件,再加入煲里煲多半个钟左右。哗,作品出来了

这个味。……


正,汤甜猪肚入味,好好吃。比我上次跟哥哥妈妈他们出去吃的味道还要香哦。

这个汤滋补养颜,适合产后坐月食用,秋冬滋补,暖胃健脾。

推荐哦。




由于比较多人关注并询问,现将

我的煮法如下:

洗猪肚其实也很简单:就是用生粉加入盐捏全身,洗几次就超干净了,然后加入点酒就能辟腥味,

用的是陶瓷煲。煤气炉煲的。

材料如下:猪肚一只,鸡半只。3-4个人的分量。

首先将胡椒大概20-30颗左右,我是整颗放的,想更加出味可按碎一下。

放在锅里炒热,这样更加利于煲的时候出味。

然后

还加入了红(和田枣)大概三颗就够了。杞子小许。党参两条,姜片两三块,加入胡椒,小小酒,然后放入老母鸡半只,藏入猪肚内,然后用绳子将两只都绑实,大火烧滚后中火煲大概两个钟。


这个时候再打开猪肚,将鸡取出,分别砍件,超香,再加小许盐,小许花生油,放入煲里煲多半个钟左右

然后就成功了,呵呵。很香的。

2012/12/17
全部回帖
看上去好吸引哦,味道一定很好吧
2012/12/19回复
广州喜迎门设计:
看上去好吸引哦,味道一定很好吧
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好喝 呵呵
2012/12/19回复
2012/12/20回复
月半小夜曲:
我也是怕肚肚子洗不干净 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文
请参考以上高手支招的洗猪肚方法,大家都认为不难,相信难不倒你的,呵呵,
2012/12/20回复
我也很喜欢这个汤,只是名字取的有点吓人呢。
自己还没做过呢,改天试一下。
洗猪肚,用生粉是可以洗得很干净的。
2012/12/20回复
淡水小鱼:
看你在哪里买啦?市场的话大概50块钱左右的都可以了,去到超市的话可能要80-200都有,你自己看需要大点还是小一点的煲,个人建议买大比买小好,我就因为一开始买过一个小的,后来感觉放了东西都不够用,也可以用来煲煲仔饭的,煲汤煲粥
查看原文
好,谢谢,我改天去市场看看。。
2012/12/20回复
LZ,
请问:红枣(和田枣)大概三颗就够了。杞子小许。党参两条,姜片两三块,加入胡椒这些,是放进猪肚内,还是放在水里煲?
2012/12/20回复
吓人................................
2012/12/20回复
天空绿野:
LZ,请问:红枣(和田枣)大概三颗就够了。杞子小许。党参两条,姜片两三块,加入胡椒这些,是放进猪肚内,还是放在水里煲?
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一开始放进猪肚内,最后砍件后就出来了放在汤里煲
2012/12/20回复
猪肚宝鸡 好吃啊
2012/12/21回复
果真好吃啊~~~~
2012/12/21回复
淡水小鱼:
星期天,在家,之前跟JP提过,想煮胡椒凤凰投胎汤,她买回来洗干净了,SO。跟LG一起下去市场买配料,我们两个人一起,将老母鸡藏进猪肚里,首先将胡椒放在锅里炒热,然后还加入了红枣杞子党参姜片老母鸡胡椒酒,再用绳子将两边的口绑实,煮大概两个钟。这个时候一打开,超香。然后取出鸡,猪肚砍件,再加入煲里煲多半个钟左右。哗,作品出来了这个味。……正,汤甜猪肚入味,好好吃。比我上次跟哥哥妈妈他们出去吃的味道还要香哦。这个汤滋补养颜,适合产后坐月食用,秋冬滋补,暖胃健脾。推荐哦。[图片]由于比较多人关注并询问,现将我的煮法如下:洗猪肚其实也很简单:就是用生粉加入盐捏全身,洗几次就超干净了,然后加入点酒就能辟腥味,用的是陶瓷煲。煤气炉煲的。材料如下:猪肚一只,鸡半只。3-4个人的分量。首先将胡椒大概20-30颗左右,我是整颗放的,想更加出味可按碎一下。放在锅里炒热,这样更加利于煲的时候出味。然后还加入了红枣(和田枣)大概三颗就够了。杞子小许。党参两条,姜片两三块,加入胡椒,小小酒,然后放入老母鸡半只,藏入猪肚内,然后用绳子将两只都绑实,大火烧滚后中火煲大概两个钟。这个时候再打开猪肚,将鸡取出,分别砍件,超香,再加小许盐,小许花生油,放入煲里煲多半个钟左右然后就成功了,呵呵。很香的。
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汤水就系油佐滴,好滋补吖。
2012/12/21回复
jmgyzjmgyz14楼
哇,好好味甘样啊
2012/12/21回复
睇落好好味呀。
2012/12/21回复
楼主,你的汤除了放少少酒外,还要不要放水,照你上面讲的放“加入了红枣用的和田枣大概三颗就够了。杞子小许。党参两条,姜片两三块,加入胡椒,小小酒,然后放入老母鸡半只,藏入猪肚内,然后用绳子将两只都绑实,大火烧滚后中火煲大概两个钟。”如果无放水肯定煲干堡。
2012/12/21回复
哎呀,好想吃啊
2012/12/21回复
突然好想喝汤的5
2012/12/21回复
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