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蒜头豆豉蒸瓜仁鲳

700136美食&下厨

材料:
瓜仁鲳两条
豆豉
蒜头
姜丝少许

配料:
食用油
食盐适量
2012/12/19
全部回帖
常来常来沙发



2012/12/19回复
常来常来板凳
做法:
一、将鱼洗净备用。
二、豆豉蒜头剁烂,姜丝切好备用。
三、烧开水后,加食盐、豆豉、蒜头、姜丝、食用油,放入锅中中火蒸约8分钟即可。
2012/12/19回复
2012/12/19回复



2012/12/19回复



2012/12/19回复



2012/12/19回复
winnydailzh:
睇到了,你家好钟意食鱼喔
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系啊,简单有营养。
2012/12/19回复
tzmiumiu:
你好像特别喜欢做蒸鱼!
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简单快捷,呵呵,谢谢亲阅贴。
2012/12/19回复
littlelv:
我都喜欢食海鱼。。。
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谢谢亲阅贴。
2012/12/20回复
唯朵:
简单健康!不错。
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是的哦,谢谢亲阅贴。
2012/12/20回复
2012/12/20回复
谚妈妈:
好味道啊,鱼我家宝宝都好钟意。
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宝宝要多吃鱼,有益。谢谢亲阅贴。
2012/12/20回复
臭屁轩:
我家宝宝也很喜欢吃海鱼,每次去批发市场必买一两个品种的海鱼回来
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吃鱼好,有营养。谢谢亲阅贴。
2012/12/20回复
Fat-boy:
这种鱼我很喜欢吃的,但如果先用锅稍微煎一煎,再用楼主的方法+小小糖来蒸的话,你会有更多惊喜,真是一流啊,
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谢谢亲的建议,我会尝试。谢谢阅贴。
2012/12/21回复
lsy6666669:
瓜仁鲳是不是在冰鲜柜台卖?学名就是这个名字?你一般到那个海鲜批发市场去买海鱼?
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是冰鲜来的,在市场有得买。谢谢亲阅贴。
2012/12/22回复
klein:
楼主豆豉放多了,夺去了鱼的清淡口味,且家有孩子或老人的都不可过咸,影响肾呢……毕竟不是新鲜鱼!这种鱼去到市场或百佳等超市都是冰鲜货了,通常不用蒸的办法。先放姜丝和鱼煎片刻再溅酒加少许水慢火焖,收汁前放点点糖和酱油(因煎非新鲜鱼前已用少少盐腌过),撤火前可视个人口味撒点青、红辣椒丝和葱花。这样不因配料而夺鱼味,也不影响营养吸收。
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谢谢亲的建议,谢谢阅贴。
2012/12/22回复
小米米~:
不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~····
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谢谢亲阅贴。
2012/12/25回复
JOJO@:
吃货吃货吃货····路过··表示支持
查看原文
谢谢亲阅贴。
2013/01/02回复
2013/01/03回复
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