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赶在末日之前,鲜嫩一把!

1050350美食&下厨

读书的时候,植物学的教授,就指关墙角那一支几百片叶子的香椿告诉我们,香椿炒鸡蛋真香。
湖南老家到处可见,但是回婆家只有过年的时候,香椿还没长牙呢!
一般要四五月份才有香椿芽吃,那时捋出来的芽,带红,生长点很旺。
没那个想吃就吃的神气呀!
末日前,沐一带巧珍回去给爷爷祝寿。
赶紧的,吃一回。
材料:香椿叶、鸡蛋
配料:盐

别看这满地都是叶子,其实都冻伤了。





好不容易,在树底下,抽了几根嫩的,不容易,真不容易。



把叶子全摘下来,洗干净。



开水烫一下



把水份滤干净了



切成碎



打鸡蛋,再加点盐进去。



都说加了三个鸡蛋了,太慌张了,冬天的山鸡蛋真小个。
三个鸡蛋太少了,差点煎不成型了。





虽说是回去一周,但是过后,就没了去摘去找的机会。
还好,吃货是吃上了。
2012/12/24
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foreverbbforeverbb沙发
我也爱吃香椿炒鸡蛋,但很多年没吃过了。
2012/12/25回复
foreverbb:
我也爱吃香椿炒鸡蛋,但很多年没吃过了。
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哇,看你的刀和叉,标准大食客,嘻
2012/12/25回复
好怀念的味道,现在很少吃到了
2012/12/26回复
没吃过,也没见过,好吃吗,是什么味呢,
2012/12/26回复
nemo宝贝:
好怀念的味道,现在很少吃到了
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我是少吃,只吃过几次
2012/12/26回复
可儿潘:
没吃过,也没见过,好吃吗,是什么味呢,
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好吃,至少我觉得比葱花鸡蛋来得好吃,嘻
2012/12/26回复
沐一巧珍:
看来,明年可以开个团购啦,哈一零年四月份回去,大肚子不敢吃,不知道会不会对胎儿不好,嘻因为沐一大肚子的时候很怕死,什么都不吃的,肉也吃得少,炸的也不吃婆婆说有些酒店收购,一斤才九块还是十几块吧广州居然一斤三百,也太贵了吧
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婆家那边很嫩的芽才5/6元一斤。
2012/12/26回复
没吃过。,也没见过
2012/12/26回复
乌茶茶:
婆家那边很嫩的芽才5/6元一斤。
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就是呀,我听说是九块收香椿芽还是金银花呀
药店的金银花一斤也要两百
2012/12/27回复
tzmiumiu:


我也知道呀,那时候不是不回家吗
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可怜的娃娃!
2012/12/27回复
壮壮妈:


呜,长老你要不
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坏淫。。。有好吃的不介绍我。。。555不活了。香椿叶炒鸡蛋我口水了20几年了。还没7上,只是儿时看书看过,知道那是香香的吃货爱7的.求香椿叶啊。
2012/12/29回复
杰崽妈妈:
哼。为了补偿偶。你就包邮给偶吧
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唉,四五月一下就到了,不知道能不能开
老公说不现实
2012/12/29回复
反复反复14楼
以前家门前就有很多棵,家乡也有人喜欢吃,不过我是真心吃不惯那个味道啊,那香气闻着我就头晕,所以是没有福气尝试了!
2013/01/28回复
数字A数字A15楼
我也喜欢吃,这个还可以腌成咸菜。爱吃的怎么吃都觉得好吃,不是个个都能接受那个味道。
2013/01/28回复
我也喜欢吃,这个还可以腌成咸菜。爱吃的怎么吃都觉得好吃,不是个个都能接受那个味道。 ...
怎么醃呀,洒盐,密封?
2013/01/28回复
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