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三个步骤 新手也能做出爽口虾仁滑蛋

1438393美食&下厨

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2013/01/10回复
调料都放什么呢?
就放点盐,如果喜欢葱的可以最后加点葱花
2013/01/10回复
ellenzz1669:
虾自己拨的好好看,我试过,被我弄得很丑,怎么可以把虾剪得这么好看?有什么技巧?
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一般活的就比较滑难开边,如果放冷藏后再拿出来剥壳开边就容易很多,记得尽量是在背的中间开那卷起来就好看多了
2013/01/10回复
加点韭黄就更好吃拉 。。。。
2013/01/10回复
看起来好好吃哦,回家试试
2013/01/10回复
janise008:
加点韭黄就更好吃拉 。。。。
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都可以啊,也可以加葱花,我是因为家那个不爱所以没加
2013/01/10回复
不知一个蛋加几多水呢?
2013/01/10回复
不错!家里人有福了!
2013/01/10回复
胡一一:
不知一个蛋加几多水呢?
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大概就可以啦,两个鸡蛋加大概一个鸡蛋水,打匀
2013/01/10回复
我也很喜欢这个菜,但我会加入几粒葱花
2013/01/10回复
谢谢分享~
2013/01/10回复
拽拽娜:
老公最爱吃虾仁滑蛋了,注意:是滑蛋喔!家里宝宝也非常爱吃,要这道菜基本上他们就能吃多点饭的![图片]基本上大家都会虾仁炒蛋,但是炒出来好不好吃,爽不爽口就见仁见智了!我家的和一般的也没什么大异,但是我虾仁去壳开边后,我只是拿一点点油和盐抓,抓多几下,没放生粉的!蛋呢就加点盐,再加一点水,这样炒起来才够滑嘛!最重要一点是,先用中火把虾仁炒得有8成熟了,再放入蛋,慢火慢慢炒才够滑够靓!大家看看我成品吧,油亮亮的,虾仁够爽口,鸡蛋又滑,好吃又好看!有很多妈妈都问虾怎么剥壳,在这里告诉大家一个好方法,不要去超市买那些虾仁什么的,要自己去买活的虾回来剥壳,如果觉得活的不敢剥或难剥的话,就先把它放在冷藏里冻一个小时左右再剥,这样就容易剥很多。
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请问蛋大概要加多少水的?谢谢
2013/01/10回复
学习了!
2013/01/10回复
想食啊,不过无甘多时间剥虾壳。
2013/01/10回复
今晚就试试
2013/01/10回复
看起来好好吃的样子
2013/01/10回复
飞逝飞逝77楼
我休息也做来给儿子试下
2013/01/10回复
谢谢楼主分享
2013/01/10回复
学习了,回去练习一下
2013/01/10回复
拽拽娜:
真幸福,羡慕人家老公会做饭
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多好的一道菜啊要,晚上回家也炒一盘,试试
2013/01/10回复
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