
材料:奶油奶酪280g,黄油70g,蛋黄4个,熟南瓜泥150g,低粉60g。
蛋白4个,白砂糖50g。
做法:1.奶油奶酪溶化后加入蒸熟的南瓜泥搅拌均匀
2.加入溶化的黄油搅拌均匀,建议分次加入
3.加入蛋黄搅拌均匀(要在奶油奶酪和黄油回复常温下加入,不然蛋黄会熟的)
4.筛入低粉搅拌均匀
5.蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间,和奶酪糊拌匀即可
6.烤箱140度50分钟,我系先170度预热,烤了20分钟后转140度的
23099美食&下厨

蛋白4个,白砂糖50g。
做法:1.奶油奶酪溶化后加入蒸熟的南瓜泥搅拌均匀
2.加入溶化的黄油搅拌均匀,建议分次加入
3.加入蛋黄搅拌均匀(要在奶油奶酪和黄油回复常温下加入,不然蛋黄会熟的)
4.筛入低粉搅拌均匀
5.蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间,和奶酪糊拌匀即可
6.烤箱140度50分钟,我系先170度预热,烤了20分钟后转140度的