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【红火新年菜】DIY美味的萝卜糕!

13112126美食&下厨

    过年肯定少不了要自己在家DIY一盘美味的罗卜糕,而且萝卜糕我家庭庭最爱吃,所以一定要学习做一下!PP在旁边指导我去做!

先看成品图:



2013/02/16
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材料:罗卜3.8斤、粘米粉1.2斤、腊肉、瑶柱、虾米适量、片糖和盐适量

做法:

1、
腊肉、瑶柱、虾米切碎,下油锅炒一下



2013/02/16回复

2、将萝卜去皮切丝、放进锅里煮一下,加适量的片糖和盐,萝卜变软就可以捞起。





2013/02/16回复
3、将粘米粉倒进盘子里,把刚煮好的罗卜连水一起倒进去搅拌均匀,如果萝卜水比较少的话可以适当加一些开水进去,接着把炒好的腊肉、瑶柱、虾米碎也一起倒进去搅拌均匀。











2013/02/16回复
4、将搅拌好的材料全部倒进蒸盘里,用筷子把它搞平整一些就可以准备蒸了!






2013/02/16回复

5、在锅里烧开水,然后将搅拌好的萝卜浆放进锅里蒸,中火蒸大约50-60分钟。香喷喷的萝卜糕就做好啦!






2013/02/16回复
    哈哈!我家庭庭马上就要切来吃啦!味道不错的哦!



2013/02/16回复
萝卜糕 我的最爱 不过做了3次都不怎么成功 !!!
2013/02/16回复
自己做的就料足,不像外面买的,就上面散一点点料,好吃......还有你PP是个叻人哦。
2013/02/16回复
萝卜糕 我的最爱 不过做了3次都不怎么成功 !!!
嘿嘿,我也是刚学!
2013/02/16回复
自己做的就料足,不像外面买的,就上面散一点点料,好吃......还有你PP是个叻人哦。 ...
是啊!真是好多料!加了瑶柱进去特别好味!
2013/02/16回复
太棒了!我也喜欢吃。
2013/02/16回复
我上次做貌似放太多萝卜了
2013/02/16回复
我家的也是这样做的,刚带了半盆回广州
2013/02/16回复
太棒了!我也喜欢吃。
嗯嗯,自己做的料多特别好吃!
2013/02/16回复
谢谢,分享。
2013/02/17回复
哈哈,今年过年我都蒸了一盘,都是处女作来嘎,可能炒萝卜的时候放多了盐,咸了一点,下次轻手点,哈哈~!我都用手机记录下来了,跟楼主的做法很象,但还有点点不同。

2013/02/17回复
我今晚也要做,做了两次,都很成功
2013/02/18回复
请问在这个过程中,不用加水嘛?芋头糕是不是也这么作,用粘米粉,不用加水?
2013/02/18回复
学习了,有空做
2013/02/18回复
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