4月9日 羊脂油炒淫羊藿 杜仲去皮1采收到的杜仲,通常还有一层表皮,这个表层没什么用处,这个皮一般药农不会给你去掉,而是要自己去掉,这个就是待去皮的杜仲

2用刀刮去表层,包括表皮上的青苔,这个杜仲皮厚质量是不错的

3去掉表层的杜仲

4左边是去掉了表层的杜仲,右上是待去皮的杜仲,右下就是那个表层渣子

5淫羊藿

6这些淫羊藿都是连着枝杆一起的

7淫羊藿又叫三枝九叶草,知道这个叫法的原因了吗?它一根主茎杆上会长三根分枝,分枝上再长有三片叶子,就是三根分枝九片叶子

8茎杆都是不要的,入药我们就用叶子,因此要把叶子摘下来,这也是一个手工活

9淫羊藿叶子,注意叶子边缘上生有很多小刺,这是淫羊藿的一个特征,用手去抓叶子,就有刺感。我们用整片叶子,不再切丝,切丝的话就容易掺假

10淫羊藿又生品和炙品之分,生品性寒,祛风除湿,主要用于风湿痹痛,半身不遂,四肢不仁:炙品性温,补肾壮阳,主要用于阳痿遗精,虚冷不育,尿频失禁,肾虚喘咳;?这个就是准备炮制的淫羊藿

11炙品我们要用羊脂来炒,炒制后的淫羊藿,吸收羊脂(羊油),才能有效激发药性,达到补肾壮阳之效。这个就是羊脂,我从农贸屠宰市场专门订购,让他们炼好。

12羊脂炒淫羊藿,一般是5:1的比例来炮制,也就是淫羊藿5斤,羊脂1斤

13首先将羊脂化开

14放入淫羊藿翻炒

15炒要快,不停翻动,要不就很容易烧焦

16一片焦了的淫羊藿,一般来说,炒出来的淫羊藿都带有一点焦的

17左边是炒好的淫羊藿,右边是待炒的淫羊藿,可以看出,二者的明显区别

18炒好的淫羊藿,叶子上面有一层油脂

19出锅后要摊开放凉,不要在太阳下晒

20放凉后就要用袋子包好,这样当你打开袋子后就能闻到一股很浓的羊脂香味,很香的!
