帖子详情

周末元气骨胶原大餐--肉皮冻开启逆龄生长(上)

32285239美食&下厨

终于到了周末了,系繁忙的一个星期工作中,因为天气原因,搞到有少许伤风,为左补充元气,于是今日落手整番餐骨胶原盛宴,第一道打头阵葛是肉皮冻!
首先将猪皮焯水把两面的肥油清理干净

,在买猪皮的时候可以叫档主基本清理好,还有把猪毛也搞干净,这样回来再处理就不会耗费时间了,接着把猪皮切小颗粒

,按照一份猪皮两份水的比例去上锅蒸一个半小时就OK了,倒到模子里就不用再搅拌了,不然会凝结不了

,彻底放凉了就可以放到冰箱了保存,切块上碟了
2013/03/16
全部回帖
馥馥妈馥馥妈沙发
冰多久能成型?
2013/05/02回复
馥馥妈:
冰多久能成型?
查看原文
常温晾凉也结块,但是放冰箱冻冻口感会更弹牙点
2013/05/02回复
就猪皮和水,哈哈
2013/05/07回复
一直都想学做,看版主的做法似乎也不难,找个时间试下水。
2013/05/07回复
IlovedoudouB:
一直都想学做,看版主的做法似乎也不难,找个时间试下水。
查看原文
零难度,不过你买猪皮记得买滴嫩滴无咩猪毛的,不然自己清理好麻烦
2013/05/07回复
哇.看起来好好吃哦,先赞一个!
2013/05/09回复
一吃下去就饱了~!
2013/05/10回复
看看,不怎么敢吃
2013/05/10回复
曾听一朋友,点醋吃!还是不敢尝试
2013/05/11回复
未食过唔知乜味
2013/05/13回复
好东西,喜欢在外面吃,不喜欢自己做。
2013/05/14回复
抗衰老效果如何?
2013/05/15回复
winnerawinnera14楼
不错 顶下
2013/05/15回复
看来我也要多吃了
2013/05/20回复
打酱油,路过
2013/05/21回复
猜你喜欢

靓猫出品:千层椰汁马蹄糕

【“煲”掂广州】酱醋猪脚没有你不知道的好

花胶应该怎么泡发?

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

【周话题】夏季冰箱易生细菌霉斑,来看看怎清洗冰箱最简单有效,小编已汇总35位mm妙招

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

热点推荐

妈妈网21周年庆 邀你写下我们的故事

钱大妈依旧火热!开张首日都被抢空了

又到赏枫叶的时节 帽峰山的叶子红了!

跟着十五运去赏花 海珠湖的花上新啦!

番禺大夫山公园骑车 天气好舒服

多了一间买书的小店 实体店难做

今天过节!广州多个景区发布公告

事关公办中小学!广州收费新规公布

万圣节的风 吹到了paper stone

又入手了一个特福锅 后悔没有早点买

两位数甲级写字楼美容 不推销服务好

手工课太有意思了!学做创意香皂

变天前的解放路走鬼 热闹非凡!

查看更多热点 >

回帖