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请大家提供一下家里都吃什么菜呢

11882120美食&下厨

亲们,事情背景是,我每天晚餐要煮10份饭量的饭(至于为什么这里就不再多加解释了),然后呢,每天都很愁吃什么菜,每次下班前最折腾,就是要想好吃什么,不然去到市场完全没法动弹的,因为要备的东西都挺多。

我们家每天的菜搭配是:1个主菜(各种肉类)+1个炒肉(如青椒炒肉)+2个辅菜(如凉伴/豆腐类/菇类/蒸蛋等)+1个青菜+1个滚汤(或煲汤)。大致是这样,做的份量都是比较大的。

我们是中下收入家庭,每天准备的菜都是普通菜,我呢,暂列了一点儿我们家经常吃的菜,有些不常吃的,就一时没有记起来,希望大家都给我说一说,家里平时都是吃什么菜的呢,好让我参考参考呀。(牛肉我不懂做,所以没有出现牛肉的,晕)
炒肉类的就不用说了,请提供一些主菜、辅菜和滚汤给我参考参考吧,感谢感谢,每天实在太郁闷了。。。

  
2013/04/10
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凉拌豆角,肉沫炒豆角,肉沫炒豆腐,丝瓜肉丸汤,玉米炒胡萝卜粒,腊肉炒香干,鸡蛋炒辣椒,五花肉炒花菜。 ...
凉拌豆角未试过,要试下....
2013/04/10回复
使咩煎啊!放落唔好搞得太紧要,就唔会烂啦!
明白晒.......
2013/04/10回复
凉瓜炒牛肉,电饭锅盐焗鸡,咸猪骨芥菜汤,烧肉炒西芹,老干妈炒豆腐,红衫鱼煎香后再加酱油和白糖蒸一下, ...
咸猪骨芥菜汤我次次搞,要么骨还是很硬,要么菜太烂了,不知道怎么搞比较好.牛肉次次炒都是老的,好烦....
2013/04/10回复
椰菜,青瓜,番茄。
2013/04/10回复
小免子_2012:
凉拌豆角未试过,要试下....
查看原文
凉拌豆角有两种做法。豆角煮熟后

一:放入盐,蒜泥,把油烧热后,淋在蒜泥上,加入红醋,拌匀。

二,放入盐,蒜泥,辣椒,花椒粉,酱油,白糖,把油烧热后,淋香蒜泥,加入黑醋,拌匀。
2013/04/10回复
小免子_2012:
咸猪骨芥菜汤我次次搞,要么骨还是很硬,要么菜太烂了,不知道怎么搞比较好.牛肉次次炒都是老的,好烦....
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牛肉你要买黄瓜条那个部位,然后放点生粉酱油腌一下,炒的时候,火大,油要热。半熟后,先捞起来,把配菜炒好后,再放入牛肉一起炒熟。加上耗油更美味。今天中午我炒了牛肉土豆片青椒片,再加了葱和香菜。
2013/04/10回复
我家婆做的薯仔焖鹅,好好味,特别系D薯仔入味。。
2013/04/10回复
小免子_2012:


凉拌豆角有两种做法。豆角煮熟后
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更喜欢第二种做法,强....
2013/04/10回复
小免子_2012:


牛肉你要买黄瓜条那个部位,然后放点生粉酱油腌一下,炒的时候,火大,油要热。 ...
查看原文
试下先,要功克牛肉这一关....
2013/04/10回复
我家婆做的薯仔焖鹅,好好味,特别系D薯仔入味。。
呢个菜我又系经常整....
2013/04/10回复
鸡尖炒酸菜、白灼虾、荷兰豆炒酸菜(腊肠)、冬菇木耳腐竹煲、莲藕花生墨鱼干猪骨汤、花生辣酱炖猪脚(这个我最爱吃)、番茄炒蛋、黄花菜滚瘦肉汤、淮山枸杞瘦肉汤、清补凉猪骨汤、鸡肉橄橄榄汤。。。我比较爱煲汤,呵呵,希望适合你们的口味。
2013/04/10回复
小千小千13楼
实在是太丰富了...............
2013/04/10回复
...................
2013/04/10回复
鸡尖炒酸菜、白灼虾、荷兰豆炒酸菜(腊肠)、冬菇木耳腐竹煲、莲藕花生墨鱼干猪骨汤、花生辣酱炖猪脚(这个 ...
哈哈...好多菜未试过的,强大....
2013/04/10回复
天,10人份,量真多,我晕呀
2013/04/10回复
三口之一,一天煮一顿都烦不知吃什么,什么都吃怕了。
2013/04/10回复
三口之一,一天煮一顿都烦不知吃什么,什么都吃怕了。
我现在学乖了,做个菜单
2013/04/11回复
wxt615wxt61519楼
哈哈,真欢乐,看楼主的菜谱还不少品种呢,我家就两个大人吃饭都天天愁,如果我是你,都愁死了,就这样年前一段时间我过段时间就做一次,猪肉白菜粉条,再放上豆腐和牛肉丸
2013/04/11回复
如果楼主每个菜都贴上来就好了
2013/04/11回复
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