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在家自制湖南菜馆必点小菜-----碧绿鲜嫩的豆角炒茄子

15640104美食&下厨



这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?

这是一道我每次去湖南菜馆都会点的小菜哦!(虽然我不是湖南银)

材料也很简单:

豆角,茄子,蒜末,盐,植物油,酱油

1,先将油在锅中烧热,再放进蒜末进去爆香;
2,加入茄子先用油煎一下,再倒入豆角炒熟,加盐;
3,最后加点酱油调味;
4,装碟后洒点葱花装饰一下哈;
5,上桌开吃啰!

有没有想吃呢?

口水不要掉在键盘上哦!
2013/04/27
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哇,看着都快流口水了,我挺喜欢吃这个菜,不过就是不知道叫啥名字,每次出去吃饭,都会点,挺好吃的。
2013/04/28回复
这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?
LZ好手艺哦!
2013/04/28回复
xr1-2xr1-24楼
看上去好有胃口,好手艺。这个只是炒,不用焖的吗?豆角很难炒熟的哦
2013/04/28回复
这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?
儿子也超爱这个菜的,感觉茄子是很难做的,晚上回去试试!
2013/04/28回复
看着很有食欲喔,LZ手势不错。
2013/04/28回复
不错,学习咯
2013/04/28回复
LZ好手艺哦!
2013/04/28回复
我也很喜欢这个菜,不过自己没做过呢.有机会试下
2013/04/28回复
这菜不难做,茄子泡一下水,再抓出水之后再用油炒。
2013/04/28回复
豆豆B豆豆B11楼
楼主炒出来颜色很好看,很有食欲啊
2013/04/28回复
哈哈,我是正宗的湖南人都比不上楼主,厉害啊
2013/04/28回复
我也超喜欢这道菜但每次都已失败告终,茄子很难炒的好吃,要用很多油才可以,LZ这道菜卖相不错哦,看着就想吃
2013/04/28回复
这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?
好香呀,我都流口水了。。。LZ多多传些菜上来让我们学习!
2013/04/28回复
茄子要做成那样, 那是得很多油才行,我经常是只在脑海里想想然后打消这个念头
2013/04/28回复
如果想颜色好看,感觉要多放油进去,我家里人不喜欢太多油,所以每次我做出来的颜色没这个好看。
2013/04/28回复
这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?
楼主你确定你亲手做过这道菜吗?蒜末爆香煎茄子,茄子不捞起来就炒豆角,要不就豆角炒不熟,要不是茄子炒过头,不可能有这么好的色泽的,
2013/04/28回复
这个图片怎么传上来这幺小呢?

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢?
楼主你在哪个美食博客截图过来的吧?截图也要有责任的,把所有过程一起截图过来啊。
2013/04/28回复
女人长不大:
[图片]这个图片怎么传上来这幺小呢? 有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢? 这是一道我每次去湖南菜馆都会点的小菜哦!(虽然我不是湖南银) 材料也很简单: 豆角,茄子,蒜末,盐,植物油,酱油 1,先将油在锅中烧热,再放进蒜末进去爆香;2,加入茄子先用油煎一下,再倒入豆角炒熟,加盐;3,最后加点酱油调味;4,装碟后洒点葱花装饰一下哈;5,上桌开吃啰!有没有想吃呢? 口水不要掉在键盘上哦!
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茄子要煎多久呢?
2013/04/28回复
菜的颜色很漂亮,看得我流口水了。
2013/04/28回复
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