是不是水的问题？

瘦肉水里除了瘦肉还加了什么？

比如枸杞子等的？

可能是其他药材的味道吧？记得以前看过说有些药材用过量的硫磺熏蒸过的话，会酸的~

   有次下午在菜市场看到一猪肉档主在后面拿出一个纸盒，用手醮了一些不知什么东东涂抹在猪肉上，看上去感觉新鲜些。

地板用瓦煲煲瘦肉水没酸味，放了蜜枣的。

下次不加姜试试。

下次不加瘦肉，哈哈

每个人都觉得酸么 还是楼主自己？

因为我们家楼下是市场，总是帮衬那个猪肉佬买肉，估计是不会差吧，还有你的水是矿泉水，也有可能味道变，说不清

我想问下楼主，你家的瘦肉水是你一个人饮？还是全家一起饮？如果全家一起饮，是你一个人觉得酸，还是全家人都觉得酸？我遇到过的情况是吃瘦肉都觉得酸，但只是我自己吃到酸，我老公同个仔吃吾到酸，我知道是我个胃不好的问题，我吾知道你的情况是怎样，所以多问几个问题，希望能帮到你。

我都不喜欢在超市买肉，都是早上在市场买的，煲出来的瘦肉水很香，我是找肉比较肥贵点的买的…

LZ口味有点问题，去检查看看~

梅柳条是会酸的。但脊肉应该不会。你试试。酸肯定不太好。但我家吃粥一般是柳条。比较嫩。