没有姜也能做出鲜美鱼汤
1128330美食&下厨
yuanfangmama2013/05/14
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番茄蛋85
yuanfangmama楼
茱蒂放张放大的汤水照片
2013/05/14回复
一阵会8楼第一次听煲汤放生抽，老火汤我都吾放姜的
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2013/05/14回复
一阵会:
第一次听煲汤放生抽，老火汤我都吾放姜的 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文还不算老火汤吧，我一般滚肉片、猪肝汤都会放几滴抽进去调味的，骨头汤就不放，只放点盐。鱼汤我觉得可以味大点，怕腥气会放几滴
2013/05/14回复
百纳视觉
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win兜兜
adalians锁
mita13楼yuanfangmama:
话说人家从外地抓了几条野生塘鲺来送我们，我想拿它们和铁棍山药来煲汤喝。到超市转了一圈都没买到生姜，给山东毒生姜吓到了，没办法，只好做个无姜的鱼汤。先去菜场把活鱼剖了洗净，锅里放油放葱段和少许盐煎香鱼段，放水进锅，放少许酒和醋烧滚变小火，加入山药、几粒红枣和一个发好的冬菇，放2片新鲜的紫苏叶进去一起煲一个钟，最后加少许葱段、生抽调味。女儿一个人喝了2大碗，汤很鲜，山药也很好吃而且一点腥气也没有。附图如下：
查看原文好美味似的
2013/05/14回复
活着即快乐
小如妈妈
水阡陌7150:
买不到姜哦
2013/05/15回复
winnera
