本来我不想说　　闲来无事就来分享下我做鸭子的经过吧！　　废话不说　　开整;　　首先是买鸭子　　去菜市场买活鸭　　要活蹦乱跳的　　然后现场杀　　然后买好籽姜，蒜，海带，桂皮、红辣椒、淀粉、料酒、啤酒一瓶、　　做法：　　1.先把鸭肉剁碎，然后下锅把水炒干，主要是去腥.　　2.把鸭肉盛到碗里，加入少许淀粉，油、盐、味精、料酒，酱油、码上！　　3.热油下锅，把红辣椒，蒜，桂皮爆炒，把码好味儿的鸭肉倒入锅中翻炒，然后把整瓶啤酒倒入锅内，期间可以把洗好的海带结放入锅中，然后盖上锅盖焖，焖到鸭肉熟透，，然后起锅。就这样一道香味四溢的啤酒鸭就做好了！做鸭的方法是不是很简单勒。海带结超好吃哦！！