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没有鸡,也没有鸭,只用八菜一汤招呼大家,哈哈~~

32852219美食&下厨

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2013/05/25
全部回帖
高升排骨怎么做
2013/05/27回复
做得好精致
2013/05/27回复
脘鱼大头鱼的肉都可以,脘鱼好吃些
请教生的鱼肉怎么剔肉出来
2013/05/27回复
YHQYHQ5楼
lulurose:
请教生的鱼肉怎么剔肉出来
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用的是鱼脊肉,没有大骨,剁鱼前切薄片,鱼片越薄骨就越小,这鱼片再经过一番剁,那骨几乎就没有骨了,两岁小孩都能吃
2013/05/27回复
YHQYHQ6楼
小牛顿_妈妈:
高升排骨怎么做
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十楼有做法
2013/05/27回复
好厉害哦,看得出花了不少心思哦,还会伴碟哦,漂亮,真希望多些宝妈放这些菜谱跟实图上妈网哦,真的好好吃哦,我就不会咯
2013/05/27回复
最后个张证明楼主手势一流啊!
2013/05/27回复
用的是鱼脊肉,没有大骨,剁鱼前切薄片,鱼片越薄骨就越小,这鱼片再经过一番剁,那骨几乎就没有骨了,两 ...
那都完全不用挑骨了啊?
2013/05/27回复
YHQYHQ10楼
lulurose:
那都完全不用挑骨了啊?
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是的,不用挑,事实上我从不挑也不会挑,那么多的细骨头,哈哈哈
2013/05/27回复
买菜一个小时左右,煲汤做菜应该两个半小时内(煲汤要一个多小时,我家用电陶炉,就一个灶。。。)
煲汤 ...
佩服LZ啊!每次亲戚来了我都要从早上7点多开始买菜,等忙完时(洗完碗)都下午1、2点了,真心累啊,可我家婆就喜欢在家做
2013/05/27回复
YHQYHQ12楼
蚊蚊33:
佩服LZ啊!每次亲戚来了我都要从早上7点多开始买菜,等忙完时(洗完碗)都下午1、2点了,真心累啊,可我家婆就喜欢在家做
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要会利用时间及做好安排,比如煲汤之余,我就可以洗菜切菜准备其它菜,比如要飞水的,排骨飞水后那水可以给大肠飞水,冬菇飞水后那水要来灼虾,灼了虾的水还可以蒸鱼,而鱼和冬菇鹌鹑蛋又可以同时蒸,一下就两道菜了

我婆婆不会利用时间及安排,她搞几个菜就要大半天的时间了。。
2013/05/27回复
巧妇一个!
2013/05/28回复
lucycanlucycan14楼
好吃。。。。。。。。
2013/05/28回复
份量不算很大,五个大人吃不完证明都很斯文。哈哈……
2013/05/28回复
求鹌鹑蛋做法?
2013/05/28回复
YHQYHQ17楼
summer_hr:
份量不算很大,五个大人吃不完证明都很斯文。哈哈……
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除了苦瓜木耳香菇,其它每样都一斤多的
2013/05/28回复
YHQ:
本来没啥成就感,是被大家赞出成就感来了多谢大家的捧场与赞扬
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真的很棒
2013/05/28回复
YHQ:
要会利用时间及做好安排,比如煲汤之余,我就可以洗菜切菜准备其它菜,比如要飞水的,排骨飞水后那水可以给大肠飞水,冬菇飞水后那水要来灼虾,灼了虾的水还可以蒸鱼,而鱼和冬菇鹌鹑蛋又可以同时蒸,一下就两道菜了我婆婆不会利用时间及安排,她搞几个菜就要大半天的时间了。。
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你做的份量少,我家婆什么都喜欢买多点,每次做的菜,亲戚都吃不完,基本会剩一半下来,可她下次还是要买那么多菜,每次都说怕人家吃不饱,比如炒个娃娃菜,一般两棵就够了,可她就喜欢炒3个以上,以前敢吃鸡鸭时,每次都是一只鸡一只鸭,而且鸡是6、7斤那种的,鸭就别说了
2013/05/28回复
YHQYHQ20楼
蚊蚊33:
你做的份量少,我家婆什么都喜欢买多点,每次做的菜,亲戚都吃不完,基本会剩一半下来,可她下次还是要买那么多菜,每次都说怕人家吃不饱,比如炒个娃娃菜,一般两棵就够了,可她就喜欢炒3个以上,以前敢吃鸡鸭时,每次都是一只鸡一只鸭,而且鸡是6、7斤那种的,鸭就别说了
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哈哈,我爱折腾我一般就自已折腾,从买菜洗菜切菜炒菜都自已一人完成
你婆婆爱折腾,你就让她自已折腾,你偶尔打打下手就行了,哈哈哈
2013/05/28回复
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