梅雨季节来了请问楼主，包子的皱褶是怎么捏的，能发个捏的图片么
自制酸菜肉包-----Yummy美味不可挡哦（附超祥细的过程图哦）
22902137美食&下厨
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judyhenry楼62楼梅雨季节来了:
请问楼主，包子的皱褶是怎么捏的，能发个捏的图片么
查看原文下次发给你吧，这今天也不吃包子呢。一个人又捏包子，又拿相机实在不便
2013/06/06回复
dongtinglang63楼judyhenry:
第二次发酵是不可以再长到两倍大的哦，醒15分钟左右就可以啦
查看原文一般我会尽量醒发，不然包子会不够松软
2013/06/06回复
judyhenry楼64楼dongtinglang:
一般我会尽量醒发，不然包子会不够松软
查看原文嗯，学习了，下次再试试
2013/06/06回复
LYNNalina
vivian338
yiyi520
浅水中的小鱼
俊豪俊杰69楼judyhenry:
[图片]包子皮料：300g面粉，6g酵母，适量水馅料：250g猪肉，200g酸菜1.猪肉加适量的盐，胡椒粉，盐油，姜末，搅拌起胶质后拌入酸菜；[图片][图片]啦啦啦！入锅蒸啦 （写漏了一步，蒸之前再放锅里醒15分钟再开火蒸）[图片][图片]
查看原文我狠狠的咬了一口，呵呵
2013/06/06回复
judyhenry楼70楼:
现在广州这么热的天，大概一个小时到一个半小时就可以啦，把中间按一个洞，发起来的话洞也会起来的
2013/06/06回复
245103857
jmgyz
小牛09judyhenry楼74楼jmgyz:
能不能直播一下包包子的方法啊？我都包得不成样子的
查看原文看着大家这么多的疑问，下次真的要拍个视频哦
2013/06/06回复
beautyshowsun酸菜很开胃！楼主的手艺更好！
2013/06/06回复
kathybjgl
铺王6号
