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今天开了卤水锅,牛肉,蹄髈,鸡脚,掌亦,半个月都不用炒菜了

1493367美食&下厨

今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。
贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。





鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
2013/06/18
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szchyhszchyh沙发
是一起煮,还是煮完一样再煮另一样??
2013/06/27回复
乔一一乔一一板凳
我已经试过了不错
2013/06/27回复
睇到流晒口水a
2013/06/27回复
李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。
这些就够了吗
2013/06/27回复
李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。
这些就够了吗
2013/06/27回复
学习啦
2013/06/27回复
szchyh:
是一起煮,还是煮完一样再煮另一样??
查看原文
反正卤的过程中 浸住材料就行 我分了三次整。 后面可以加水的。大家自己看情况就行
2013/06/28回复
幸福晓莹:
李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。这些就够了吗
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是的 我就这么多东西整的
2013/06/28回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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我也喜欢吃卤菜,收藏了,下次动手试试。美妈真能干。
2013/06/28回复
bobomobobomo11楼
我也试过,总感觉没卤味
2013/06/28回复
学习了,下次也试试
2013/06/28回复
szchyhszchyh13楼
天天快长大:
反正卤的过程中 浸住材料就行 我分了三次整。 后面可以加水的。大家自己看情况就行
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谢谢哦,明天试试
2013/06/28回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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看着很漂亮,吃着肯定也不错!
2013/06/28回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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学习了!
2013/07/01回复
ida0000ida000016楼
我昨天弄了,味道挺好,就是太咸了,怎样才能没那么咸?
2013/07/04回复
ida0000:
我昨天弄了,味道挺好,就是太咸了,怎样才能没那么咸?
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觉得咸下次加多点水
2013/07/04回复
萍聚萍聚18楼
我上星期日卤左4斤大肠,好味
2013/07/06回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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要卤多长时间
2013/07/06回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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具体过程是怎样的呢?是不是先把材料过水,然后放到卤水里面煮开呢?要煮多久啊?卤完可以放多久啊?卤水还可以继续用吗?
2013/07/06回复
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