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当当当,云朵般细腻的老面酸奶馒头出锅了。新

1193778美食&下厨


第一次做老面馒头。突发奇想放点牛奶进去。不想开新的了。就把自制的酸奶倒进去了。(约120ML的样子)
2013/08/04
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YIYI72YIYI72沙发
很好,很有新意,我也喜欢喝酸奶,不过我还是觉的下一点糖好,酸酸甜甜的。 ...
没错。主要是家婆高血糖。所以不能放糖了。
2013/08/05回复
YIYI72:
没错。主要是家婆高血糖。所以不能放糖了。
查看原文
恩恩,为家婆想是好的!
2013/08/05回复
kaveekavee4楼
吃完估计个个都抢着上厕所了吧
2013/08/05回复
美妈聪明能干!
2013/08/05回复
YIYI72:
[图片]第一次做老面馒头。突发奇想放点牛奶进去。不想开新的了。就把自制的酸奶倒进去了。(约120ML的样子)
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是呀,里面的菌种都死光了呢!酸奶的营养也就谈不上利用了。不过也许口感不一样。
2013/08/05回复
YIYI72:


这次和面跟以往不同。因为用了老面。只放了一点点酵母。然后加酸奶和鸡蛋。先把这些混 ...
查看原文
酸奶做的馒头,值得一试!
2013/08/05回复
一切 自己动手,丰衣足食。
2013/08/05回复
喜欢面食又不会做~
2013/08/05回复
吃完估计个个都抢着上厕所了吧
没有这回事哦
2013/08/05回复
第一次做老面馒头。突发奇想放点牛奶进去。不想开新的了。就把自制的酸奶倒进去了。(约1 ...
用牛奶就可以了,用酸奶不合适,蛋白质被微生物吃掉了,有益微生物被蒸死了,只留下一些酸味
2013/08/05回复
lz做的馒头真好,lz用的什么面粉,怎么馒头这么白?
2013/08/05回复
xcarbyxcarby13楼
想看下细腻的组织啊。
2013/08/05回复
哇,流口水,喜欢吃面食
2013/08/05回复
lz做的馒头真好,lz用的什么面粉,怎么馒头这么白?
很普通的散装面粉。不是很白呀。特别是加了鸡蛋,有点米黄的样子。
2013/08/05回复
用牛奶就可以了,用酸奶不合适,蛋白质被微生物吃掉了,有益微生物被蒸死了,只留下一些酸味 ...
说得对。我一直是用牛奶的。昨天是懒得开。还有是自制的酸奶正好还剩余一些想清空就用上了。
2013/08/05回复
又一个DIY高手
亲,高手不敢当。我就是爱乱尝试
2013/08/05回复
想看下细腻的组织啊。
的确非常细腻。象蛋糕一样。
2013/08/05回复
123yuan123yuan19楼
随便看看。。。。。
2013/08/05回复
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