1971955916
前几日我做了，我买的是皖鱼片，
首先用盐搓一下鱼片，直到透明，搓几次后洗干净那样鱼片会更爽口，芽菜先放少量姜炒熟，捞起垫底 ，接着锅放油爆酸菜，闻到酸味，放适量的水淹没酸菜，放点胡椒粉，滚5分钟后，铺上鱼片，等鱼片变白就可以了，起锅，洒上少少葱花，会比较香，
最后，最重要的步骤，放多点油喜欢食辣点的就加辣椒油 ，油热锅放花椒，辣椒干， 等锅冒烟，马上淋在酸菜鱼上面。。完成
6比外面的好食哦。。。低成本100%成功好味酸菜鱼，有图有真相哦
16970159美食&下厨
前几日我做了，我买的是皖鱼片，
首先用盐搓一下鱼片，直到透明，搓几次后洗干净那样鱼片会更爽口，芽菜先放少量姜炒熟，捞起垫底 ，接着锅放油爆酸菜，闻到酸味，放适量的水淹没酸菜，放点胡椒粉，滚5分钟后，铺上鱼片，等鱼片变白就可以了，起锅，洒上少少葱花，会比较香，最后，最重要的步骤，放多点油喜欢食辣点的就加辣椒油 ，油热锅放花椒，辣椒干， 等锅冒烟，马上淋在酸菜鱼上面。。完成6比外面的好食哦。。。2013/08/19
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1971955916楼:
小放点辣椒跟花椒就好了啊
2013/08/22回复
外滩流浪猫
喜月4楼口水！
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2013/08/23回复
右小腿
焙思亲
好想吃哦
bearaibeizi无论如何，先对版主赞一个！！！
2013/08/25回复
差佬文
lanj1128
yizaima
584955534
平dkabt
水叮当13楼不会片鱼啊。。。伤脑筋。
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2013/08/30回复
lizlizliz
88xiao99
cathyguozs16楼材料如下 皖鱼片10蚊，酸菜要买比较酸的那种，不要买咸的，3蚊，花椒辣椒干一共2蚊，还买了一蚊大豆芽菜 ...
2013/08/31回复
xingyiyi1117楼留着有空学习
2013/08/31回复
