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本年最早的煲仔饭:咸鱼排骨腊肠煲仔饭(韩国石锅版)

1088658美食&下厨

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用电饭煲应该都可以弄吧?
2013/09/23回复
taniyataniya42楼
jessie9696:
用电饭煲应该都可以弄吧?
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电饭煲做没问题的,还不用担心糊锅。
2013/09/23回复
好吃
2013/09/23回复
baby-hkbaby-hk44楼
哗,好正。。。
2013/09/23回复
看着好香,学习了!
2013/09/23回复
午后红茶。:
一早一晚已经能感受到清凉的北风了突然很想食煲仔饭呀~才记起小瓦煲在上年给烧裂了想起家里有个韩国石锅煮个中式煲仔饭应该无乜问题吧~咸鱼排骨腊肠煲仔饭[图片]材料:米、排骨、咸鱼1/2条、腊肠1/2条、姜丝、油、蒜、盐、糖、生粉、生抽、热开水。做法:1、米(适量)先用清水泡20分钟;           2、排骨用盐、糖、生抽、生粉、蒜腌15分钟,加入油搅拌再腌5分钟;           3、把泡好洗净的米倒入石锅,加入适量热开水,上盖子用中慢火煮沸;           4、加入腌制的排骨,均匀铺米面上,转慢火继续煮;           5、米饭开始收水时加入洗净的咸鱼、姜丝、加点油继续慢慢火煮;[图片]6、关火前3分钟放入切片的腊肠,腊肠熟了关火,不开盖焖两三分钟就可开吃啦~[图片]开吃啦~好香哦![图片]排骨~(拍朦了)[图片]腊肠~[图片]咸鱼~[图片]吸了排骨、咸鱼、腊肠味的米饭~[图片]下的水份量刚刚好哈!米饭很软但又不烂~[图片]另一种口味~[图片]锅蛋薯仔咸鱼腊肠[图片]好味哦~呵呵!
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请问你的石锅有盖子吗?看你好像放电磁炉上煮?
2013/09/23回复
厉害厉害?稳日得闲试下!!!
2013/09/23回复
一览一览48楼
看起来很不错哟,流哈喇子了!
2013/09/23回复
一早一晚已经能感受到清凉的北风了
突然很想食煲仔饭呀~
才记起小瓦煲在上年给烧裂了
太困难了。菜谱写的是要揭三次锅,但是我操作肯定会揭锅盖十几次,因为掌握不好时间啊
2013/09/23回复
午后红茶。:
上年买既啦,你上淘宝搜一下“韩国石锅”吧。
查看原文
好的,非常感谢!
2013/09/23回复
喜欢的味道!但是一直不知道怎么挑选咸鱼哦,LZ可否分享一下,怎么样的咸鱼才好吃了。。。还有那个石锅哪里买的啊?!呵呵
2013/09/23回复
emmagqqemmagqq52楼
流口水了
2013/09/24回复
虎龙妈妈:
请问你的石锅有盖子吗?看你好像放电磁炉上煮?
查看原文
那盖几另外配的,是电磁炉。
2013/09/24回复
午后红茶。:
好似系43定44包邮的
查看原文
美妈真历害,学习了,下次再试着做!
2013/09/24回复
好多料啊!
2013/09/24回复
不错不错
2013/09/29回复
楼主的口味同我好相似
2013/10/02回复
请问石锅哪里买的
2013/10/02回复
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