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秋冬进补菜 药材香薰蒸鸡+药膳鸡脚汤,一汤两用

1008652美食&下厨

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得闲试下先
真的很不错
2013/10/23回复
不错啊,不过我长期减肥,不敢吃太多。只能帮顶。
2013/10/23回复
哇,正啊!
2013/10/23回复
正啊!
2013/10/23回复
这个做法不错,至少鸡汤不会很油腻!顶一个……
2013/10/23回复
zm17zm1726楼
很好,就是不知道这些药材怎么搭配,比例多少?
2013/10/23回复
斩件刀功真牛。
2013/10/23回复
zm17:
很好,就是不知道这些药材怎么搭配,比例多少?
查看原文
我是随便放的,不要放太多,呵呵
2013/10/23回复
蒸都入味?甘我都要试试咯,我地屋企通常系煲药材,放鸡入去浸熟
2013/10/23回复
.
2013/10/23回复
药材太杂了吧?
2013/10/23回复
秋冬进补菜  药材香薰蒸鸡+药膳鸡脚汤,一汤两用

清冰箱,看到一只上周买的鸡,冬天干燥,试下这种做法吧 ...
在西樵山脚下一农庄吃过隔水蒸桑拿鸡就是这样下面是汤料上面蒸鸡。味道很好。
2013/10/24回复
喜欢,有机会一定要学。
2013/10/24回复
我的好宝宝虎仔:
秋冬进补菜  药材香薰蒸鸡+药膳鸡脚汤,一汤两用清冰箱,看到一只上周买的鸡,冬天干燥,试下这种做法吧,一汤两用,用了不少药材药材香薰蒸鸡材料:土茯苓、云苓、淮山、百合、莲子、茨实、玉竹、沙参、党参、红枣、蜜枣、无花果、鸡一只、葱段、姜片做法:把所以有药材浸泡洗净,放锅里放水,上面放蒸架,蒸半个小时,这样做可以香薰蒸鸡,又可以热气吸收了鸡油,又可以让鸡吸收了药材味,吃起来淡淡的药材味,做之前要把鸡用盐腌一个小时以上,这样一蒸鸡油就往下流,汤等下都不用放盐。[图片][图片][图片]二、药膳鸡脚汤,把汤和汤料一起捞起放压力锅,放上鸡脚和猪展一起煲40分钟就可以喝了[图片]
查看原文
我今天在珠江钓了一个水鱼,野生的,3斤,有没有人要啊
2013/10/24回复
多谢大家支持!
2013/10/24回复
果断收藏!
2013/10/25回复
收藏了,有时间试试
2013/10/27回复
这样的做法很新颖啊。
2013/10/29回复
看着挺简单的,有空试试
2013/10/29回复
放不同的药材就有不同功效了吧
2013/10/29回复
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