香脆花生米青瓜沙葛肉丁材料:青瓜、沙葛、花生、猪瘦肉、蒜、姜片。做法:1、慢火烘香花生米去花生衣(明显红茶不够耐心了加油爆香交货的哈哈); 2、材料切成丁丁,肉肉简单放生粉、盐、生抽、糖腌一下,记得搅拌时加点清水和油; 3、热油锅先炒一炒青瓜丁盛起待用; 4、再次热油锅爆香蒜和姜片倒入肉丁快炒,然后加入沙葛翻炒,加入些许清水至煮熟,最后倒入青瓜翻炒继续都一会,打一个薄薄的芡汁即可上碟; 5、洒上花生米。