祝福懒猫今天下午又尝试一下做冻芝士蛋糕，这是第三次尝试了，电动打蛋器一接触到淡奶油，那些奶油立马飞溅出来，整个桌子和地上都是……前两次也是这样，想请问各位高手，这是怎么回事啊？大家打发奶油也会这样吗？ 打发奶酪的时候也是乱飞溅的，只是没奶油那么厉害而已。
第二个问题：淡奶油要打发多久才会像打发蛋白那样，不那么稀呢？？我打了好久都还是很稀，最多就是有点糊状。
本来还很有冲动买烤箱的，现在都有点泄气了。
超郁闷，奶油打发怎么老会到处飞溅？？
221859美食&下厨
今天下午又尝试一下做冻芝士蛋糕，这是第三次尝试了，电动打蛋器一接触到淡奶油，那些奶油立马飞溅出来，整个桌子和地上都是……前两次也是这样，想请问各位高手，这是怎么回事啊？大家打发奶油也会这样吗？ 打发奶酪的时候也是乱飞溅的，只是没奶油那么厉害而已。
第二个问题：淡奶油要打发多久才会像打发蛋白那样，不那么稀呢？？我打了好久都还是很稀，最多就是有点糊状。
本来还很有冲动买烤箱的，现在都有点泄气了。
2013/11/16
祝福懒猫楼
