aki851、牛腩斩件飞水待用
2、准备姜，葱，柱侯酱，盐，油
3、热油热后下姜爆一下，然后下牛腩爆炒，炒至稍微变色上上葱头，继续翻炒，然后加柱侯酱，放水大概淹过牛腩
4、转压力锅小火焖，大概半个小时，收汁，出盘撒上葱花
喜欢的还可以在后期加上萝卜一起焖，我不喜欢，所以没加了
再附上客家开锅肉丸
姜葱焖牛腩
18694124美食&下厨
1、牛腩斩件飞水待用
2、准备姜，葱，柱侯酱，盐，油
3、热油热后下姜爆一下，然后下牛腩爆炒，炒至稍微变色上上葱头，继续翻炒，然后加柱侯酱，放水大概淹过牛腩
4、转压力锅小火焖，大概半个小时，收汁，出盘撒上葱花
喜欢的还可以在后期加上萝卜一起焖，我不喜欢，所以没加了
再附上客家开锅肉丸
2013/11/25
全部回帖
我家宝贝来罗板凳aki85:
话说我不喜欢用八角那些香料去焖牛腩，总感觉那些味道太浓了，今天试试姜葱焖的味道如何1、牛腩斩件飞水待用2、准备姜，葱，柱侯酱，盐，油3、热油热后下姜爆一下，然后下牛腩爆炒，炒至稍微变色上上葱头，继续翻炒，然后加柱侯酱，放水大概淹过牛腩4、转压力锅小火焖，大概半个小时，收汁，出盘撒上葱花喜欢的还可以在后期加上萝卜一起焖，我不喜欢，所以没加了[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]再附上客家开锅肉丸[图片][图片][图片]
查看原文好正啊......
2013/11/26回复
cherryfan
aki85楼5楼eat菜叶:
想知道肉丸的做法~~~
查看原文肉丸也很简单的，就是把肉剁碎，不能太碎，要有点嚼劲才好吃的，放香菇，盐，鸡粉，生粉擦成型，上锅蒸十五分钟就可以了，开锅即吃最好吃了
2013/11/26回复
eat菜叶6楼aki85:
肉丸也很简单的，就是把肉剁碎，不能太碎，要有点嚼劲才好吃的，放香菇，盐，鸡粉，生粉擦成型，上锅蒸十五分钟就可以了，开锅即吃最好吃了
查看原文要不要甩一甩，怎么能够更弹牙？
2013/11/26回复
心媚
爱卜瑞
没心没肺8
美妈，历害
candy1861
飘在水上的石头15楼aki85:
话说我不喜欢用八角那些香料去焖牛腩，总感觉那些味道太浓了，今天试试姜葱焖的味道如何1、牛腩斩件飞水待用2、准备姜，葱，柱侯酱，盐，油3、热油热后下姜爆一下，然后下牛腩爆炒，炒至稍微变色上上葱头，继续翻炒，然后加柱侯酱，放水大概淹过牛腩4、转压力锅小火焖，大概半个小时，收汁，出盘撒上葱花喜欢的还可以在后期加上萝卜一起焖，我不喜欢，所以没加了[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]再附上客家开锅肉丸[图片][图片][图片]
查看原文好吃啊我喜欢
2013/11/27回复
。杨杨。
liangyanyu17楼好丰富的一餐，牛腩有飞水不？怎么这个颜色的？
2013/11/27回复
zqrin
