玲珑家常菜谱--牛肉鸡腿菇

26397美食&下厨

焰火玲珑取消只看楼主

材料：牛肉200G，鸡腿菇2只
辅料：葱，盐，鸡粉，生粉，食用油，水

做法如下：
1/牛肉切薄片，用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀待用。
附图1-3

2/炒锅烧热，下适量食用油，放入鸡腿菇炒匀，下少许水煮沸。
附图4-5

3/牛肉和葱段入锅，大火烧熟，出锅装盘。
附图6-8

2013/12/04

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焰火玲珑楼沙发

maggee066:

请教楼主,牛肉怎么做嫩滑呀?偶尔买次牛肉,我不会做,不论炒的煮的都很柴的.

查看原文

最简单的就是用油浸出来

2013/12/05回复

焰火玲珑楼板凳

maggee066:

不懂,是热油炸的意思吗?

查看原文

不是，是溜。

2013/12/07回复

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