霉豆腐……《舌尖上的中国》里的特殊美味！你敢吃吗！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

霉豆腐……《舌尖上的中国》里的特殊美味！你敢吃吗！

1477055美食&下厨

Coya只看楼主

今天、霉了几天的豆腐发酵结束！一片黑黑的霉在妈妈的处理下完成变身！几天后就有美味的霉豆腐、也就是传说中的腐乳了！主料：豆腐！配料：盐、自家种的姜、自制高度米酒、野生茶油！期待几天后揭盖的那一瞬间！

2013/12/25

全部回帖

小睿睿爱妈妈沙发

小时候妈妈每年都做，我不敢吃，现在回老家吃到觉得好美味。

2014/10/06回复

Coya楼板凳

小睿睿爱妈妈:

小时候妈妈每年都做，我不敢吃，现在回老家吃到觉得好美味。

恩！我现在很喜欢吃！好下饭！经常想到这些东西以后可能就失传了吃不到了也挺难过呢

2014/10/07回复

yangyangxue4楼

不知道怎么做

2014/10/07回复

yangyangxue:

不知道怎么做

我也不会！哈哈

2014/10/07回复

binglovemei6楼

我老公是江西的，他们这边也做霉豆腐

2014/10/09回复

大玥玥7楼

想吃呀！以上同事老家带来的，全部吃光

2014/10/09回复

这些霉菌吃下去会不会闹肚子啊

2014/10/09回复

sasa1415:

这些霉菌吃下去会不会闹肚子啊

不会啊

2014/10/10回复

小沛怡10楼

今天、霉了几天的豆腐发酵结束！一片黑黑的霉在妈妈的处理下完成变身！几天后就有美味的霉豆腐、也就是传 ...

黑黑的有点不敢

2014/10/24回复

小晞妈11楼

这、、、这、、、这、、、能吃的吗？别吓我，以后都不敢吃腐乳了

2014/10/24回复

红白黑12楼

很香很好吃。。比市面上卖的香很多。我奶奶会做。可惜她没在了。

2014/10/28回复

乔乔妈爱乔乔13楼

YIYI72:

不会，没难度的。我前个星期就做了一点点。很好吃。今天又买了些豆腐准备再做。

现在可以做了吗

2014/11/06回复

平淡方是真14楼

口水直流，我总喜欢吃这些腌制发酵的东西。

2014/11/07回复

平淡方是真15楼

口水直流，我总喜欢吃这些腌制发酵的东西。

2014/11/07回复

平淡方是真16楼

口水直流，我总喜欢吃这些腌制发酵的东西。

2014/11/07回复

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