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【MYTOMMY】西关特色 吴财记云吞面

2285748美食&下厨

吴财记云吞面位于大同路隆和里20号

其实交通都好方便,坐地铁1号线出黄沙D出口,经过西城广场北门,出门口往右转几十米,就来到大同路


从水果档旁的小巷进入,就会见到老字号的“吴财记”云吞面






旧铺与新铺联合经营


国内外既电视台都黎过采访


麦玲玲都黎试过








云吞都可以外卖打包,4角/只


点好餐比钱后就坐定定等叫号



细蓉 7蚊/碗

细蓉”是地道的广州小吃名称,其实就是小碗的云吞面!早在几十年前,香港人就为馄饨面起了一个现在看来充满怀旧色彩的“妹仔”名字—细蓉。用大地鱼,虾干,花生等食材熬上几小时的上汤,一箸爽口弹牙的竹升面,最后加上内藏面中的四只肉汁鲜嫩的大肉馄饨,便是地道的“细蓉”。云吞藏于面底也是巧妙的做法,可以另到面不至于过分泡在汤里以至影响口感。







呢度既炸云吞可谓一绝,云吞皮酥脆,有别于一般既炸云吞,真系要一试


配合传统的锦卤甜酸汁,一份传统的特色味道由然而起




牛腩捞面 大碗12元,牛腩够入味,配合埋牛腩汁捞面,正!


2014/01/13
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maxcecimaxceci沙发
TOMMYTONG:
吴财记云吞面位于大同路隆和里20号其实交通都好方便,坐地铁1号线出黄沙D出口,经过西城广场北门,出门口往右转几十米,就来到大同路从水果档旁的小巷进入,就会见到老字号的“吴财记”云吞面旧铺与新铺联合经营国内外既电视台都黎过采访麦玲玲都黎试过云吞都可以外卖打包,4角/只点好餐比钱后就坐定定等叫号细蓉 7蚊/碗细蓉”是地道的广州小吃名称,其实就是小碗的云吞面!早在几十年前,香港人就为馄饨面起了一个现在看来充满怀旧色彩的“妹仔”名字—细蓉。用大地鱼,虾干,花生等食材熬上几小时的上汤,一箸爽口弹牙的竹升面,最后加上内藏面中的四只肉汁鲜嫩的大肉馄饨,便是地道的“细蓉”。云吞藏于面底也是巧妙的做法,可以另到面不至于过分泡在汤里以至影响口感。呢度既炸云吞可谓一绝,云吞皮酥脆,有别于一般既炸云吞,真系要一试配合传统的锦卤甜酸汁,一份传统的特色味道由然而起牛腩捞面 大碗12元,牛腩够入味,配合埋牛腩汁捞面,正!
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我觉得D牛腩好鞋呀,最好食都系D云吞同面
2014/01/22回复
maxceci:
我觉得D牛腩好鞋呀,最好食都系D云吞同面
查看原文
我觉得炸云吞先系最好吃,你有没试呢
2014/01/23回复
TOMMYTONG:
我觉得炸云吞先系最好吃,你有没试呢
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有试过呀,我个人觉得麻麻地啦,就系最中意食唔炸个D云吞同面啦
2014/01/24回复
kkdodokkdodo5楼
十几年前的时候还没有这么有名气。
2014/01/29回复
谢谢介绍!有机会去试试!
2014/02/04回复
食的只系情怀而吾系味道
2014/02/04回复
平凡一生2008:
食的只系情怀而吾系味道
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赞同,“食的只系情怀而吾系味道”呢句说话绝对系点睛之作~~~
2014/02/05回复
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