回复 陌上花开蝴蝶飞 的帖子
山东的?我今年也不回家呢,找我玩好啦,提议不回家的山东人一起聚聚吧,0
山东媳妇后的早餐----驴肉火烧,咸的豆腐脑,小米粥,百吃不腻的汤面。。。。。
26921189美食&下厨
当然,作为人妻后,不可以再象以前那样大花洒,要学会节俭了,所以,更多的是自己早上起来做早餐。小米粥就是普通家族里经常出现的早餐,营养好。嗯,就冲着这营养好,即使我不怎么喜欢吃不咸不淡没有味道的小米粥,我忍了,吃!听某人说,这里的妇女生完小孩子生月子并不象我们广东那坐月子,说的不同当然是吃的方面。他说坐月子那个月,一整个月,餐餐都是吃小米粥!!!!没错,就是小米粥,加了红糖的小米粥。一听到这,我第一个反应就是:以后生小孩子坐月子一定要回广东!!好吧,来一碗小米粥再加个鸡蛋,其实,煮得好的小米粥对于我这么嘴叼的货还是可以下口的。什么叫煮得好呢,就是水米不分开的那种,得煮半小时才有这效果,而且必须要是好小米才行。
在山东禹城人心里,还有一个东东是几乎每天吃的,就是玉米糊。在他们心里,也叫粥。某人家是农村的,所以,某人的爹娘每年还是会种上些玉米棒子,收成后把棒子晒干,把玉米粒打下来,磨成粉,然后就可以做玉米糊了。话说,这玉米糊还挺好喝的,早上或晚上喝一碗热乎乎的玉米糊,浑身暖呼呼的。当然,现在是冬天,我热的是冬天喝暖呼呼的,夏天,我就不知道啥感觉了。看看下面某人为我做的玉米糊+凉拌大白菜+鸡蛋。吼吼,好吃!看到没,玉米糊黄亮亮的,很漂亮!
嗯,我一般吃的早餐也就这样,另外,来到这以后,我竟然爱上了吃面条,而且竟然是我以前很讨厌吃的挂面。以前每天早上爸爸一大早就会煮他最爱的挂面然后叫醒我吃,那时候感觉很痛苦,对这东西也很抗拒,然而,来到这以后,我竟然爱上了这东东。难道北方的面真的会好吃点?好!发一下我今天早上做的超好吃的面条。
别看这么一碗小小的面,里面内容可丰富了,虾皮紫菜汤底,煮好面后煎上一个香香的鸡蛋,我喜欢把鸡蛋弄散,不喜欢荷包蛋,觉得那样更香。再加点自己腌的酱萝卜。正!!!好了,忙完上面的补充,1月22日,今天的早餐发上,是我来禹城后才知道的一个面食名字:棋子。这可不是我们玩游戏下的棋子哦。
因为贴子上了首页,而且有那么多善良的MM关注,我很激动很兴奋啊,然后不小心对某人有了些描述,为了避免贴子偏题或是引起不必要的说法,我就把对某人的那些描述删除了,省得不小心要是成了炫耀什么的那就不好了。因为,我是个吃货,发这个贴子的初衷也是想让我热爱的广州妈妈网上的MM们认识了解一下广东以外的饮食文化,而且我有个坏毛病,看见什么好吃的,好的东西都想分享给身边的朋友,让大家都快乐。仅此而已,绝无他想。所以,大家就继续看吧,嘻,有什么想问的,我知道的我都可以告诉大家,不过,我对这边的饮食文化还不大熟悉,只是把看见的都发上来让大伙瞧一瞧。呵。希望大家喜欢我这贴子。最后,我还是想说一句:我会努力吃得壮壮的,吼吼!!!
2014/01/21
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老肖家二小姐5楼
额,我这豆腐脑就只加了辣味,加了这里特制的汤,加点香菜。没有加韭花酱和咸菜末,因为我真的习惯不了韭 ...
2014/01/22回复
陌上花开蝴蝶飞6楼
天使街居民:
豆腐脑胡辣汤,呜呜,我现在别提多想吃了,可是身在广州,吃不到,馋死我了
查看原文老家有卖胡辣汤料包的,有点像方便面一样去年老弟回家带了一箱过来分我了几包,前两天刚吃完最后一包 嘿嘿,美妈可以让家里人给你寄点解解馋
2014/01/22回复
adalians锁楼10楼
小丫的家2:
楼主在现实生活中一定是个非常讨人喜欢的姑凉~!
查看原文恰恰相反,我家里人都说我是大小姐脾气,因为家里人都很疼我,宠坏了,幸好,我还不是品德上的坏。。。
2014/01/22回复
adalians锁楼11楼
:
哗!看上去好好吃的样子啊!怎么做的啊,教教我!
2014/01/22回复
熊猫B妈咪12楼
哈哈,我当时还嚷嚷,我不吃咸的,好难吃,而且还有一股什么味,我要吃蜂蜜味的。。。。某人对我简直没办 ...
2014/01/22回复
adalians锁楼13楼
周baby妈妈:
好老公啊。着太阳晒得我都睁不开眼了 呵呵
查看原文呵,其实他也有气得我想杀人的时候啊。只是,每次一想到他心里对我好,我就放过他了。也不是想晒,只是今早看到有MM说这样的东西没什么胃口,我才有感而发。以前确实是觉得不好吃,但换了个心情吃,就不一样了。呵
2014/01/22回复
晨曦如枫15楼
adalians锁:
嗯,我去年刚来山东这生活的时候也是你这样的想法,真的没办法适应这里的饮食。可是,有的东西可以改变这想法的。值得。换一种心情,你或许会发现这些都很美味。呵
查看原文也是只能这样了,总不能老是怨天尤人,既然改变不了环境就改变自己心态了。
2014/01/22回复
adalians锁楼16楼
ELSABABY:
求LZ分享那个虾皮紫菜汤底的做法.
查看原文呵,其实也就是乱做的。先煮开水,放面条下去煮,煮得差不多快好的时候放些紫菜和虾皮下去,然后放点油啊,酱油啊,盐啊,或者再放点点蚝油啊。煮一会就装到碗里。对了,汤面装碗后,我再自己炸了点蒜粒放下去。就象潮洲牛肉丸汤粉里放的那些蒜未一样的,很香的。然后煎个香香的鸡蛋,快熟的时候洒点酱油到鸡蛋里拌均匀,盛上来铺在面上就可以吃了。
2014/01/22回复
adalians锁楼17楼
flowglass:
楼主去山东住多久了?如果已经住了很久而且表示非常适应的话,我真心羡慕你。我做了山东媳妇好多年,文化和饮食差异的冲突至今难以消除……
查看原文我去年才过来生活的。而且因为不习惯这的饮食和某人老闹,2013年初还回去广东呆了半年才又回来。不过,这次回来后,可能身体也适应了点,感情也那个了点,所以也竟然有点习惯这的饮食了,我有一次回他老家,我吃了两个馒头,他老娘感觉不可思异,我也觉得不可思异,怎么就吃下两个了,平时是一个都吃不下。可能,有的事真的可以慢慢就习惯了的。文化思想方面确实也有很大差异,大家生活的环境不同,观念也不同,以前总和他因为某个观点看法不同,我和他吵了不知道多少次,后来想想,算了,不跟他计较,这样就没事了,嘻。他老说我做的菜不好吃,我就不鸟他叫他自己做,嘻。。。。。
2014/01/22回复
adalians锁楼18楼
喜儿仔:
请问咸豆腐脑是加什么的
查看原文我就看见店老板在一个锅里勺上一两勺豆腐脑放碗里,然后勺上一勺象酱油一样的汤倒进去,然后加点辣椒油香菜未什么的。我没怎么注意看,每次去某人去点,我就直接找坐位坐下等吃。。。。。
2014/01/22回复
adalians锁楼19楼
老肖家二小姐:
加点咸菜末味道会更好,至于营养不营养算不上,只是个调味品
查看原文那我下次去吃的时候试试,嘻
2014/01/22回复