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几款浪漫裱花蛋糕,提前贺情人节

432922美食&下厨

没有现成的心形模具,于是自己做出一个,然后在圆形的蛋糕上自己裁剪,效果不算太好,但还是可以看出是心形,有待瘦身的心形。
奶油颜色调配也达不到心目中的理想颜色,浅粉色太浅色,不过实物的颜色更好看。

蛋糕胚子是轻乳酪芝士蛋糕,非常松软够高度,做出来还是挺满意的。蛋糕是由八寸做出来的,玫瑰裱花有待进步啊,裱花嘴很小出来的玫瑰也很小

提前来的情人节蛋糕,祝大家情人节快乐!今年是西方节日和中国元宵都重叠一起的一天,不容易啊!有情人都快乐吧!





2014/02/05
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这是特意为远方的你团聚做的,分开日子太长太长,相聚的日子太短太短,希望留住最美丽的一刻

本来是打算做芒果慕思蛋糕,结果将六寸蛋糕切小一圈,才发现没有吉利丁粉了,于是临时转变主意做个双层迷你蛋糕,应该是5寸+4寸左右吧,看上去挺大的呀5



2014/02/05回复
尘封已久的DORA奶油霜画,其实女很喜欢,当时画出来效果也不错的,可惜放太久了,底层颜色渗出来,变成了黑脸,不过当作纪念品吧。

喜欢旁边的裱花效果,不过如果再多一层粉色过渡恐怕更理想,下次记住了。

带了去除夕之夜大伙一起吃,大家都很喜欢。

缘来缘去,今年四家人的热闹聚餐,明年恐怕已成为历史,再见不知在哪个时间空间,珍惜一起的时光。但愿你们会记得曾经的蛋糕生涯。

送旧迎新之际,祝大家大展鸿图,花开富贵!



2014/02/05回复
豆豆宝妈1106:
很好,我喜欢第一款的
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是的,那个颜色丰富些8
2014/02/06回复
诗蕊宝贝妈:
还是动画人物哟
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可惜变了花面猫,下次一定记住背后用浅色。其实马上用都不紧要,放时间长就渗出来,麻烦,失礼了
2014/02/07回复
晨晨宝贝。:
调奶油颜色的原料叫什么啊宝妈?
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用的是蛋白奶油霜,再加食用色素
2014/02/08回复
miffy0623:
请问奶油打发后经常会融化阿,怎么办阿,还没裱花完就已经融化了
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奶油确是这样,少量加到裱花袋中,再隔手套或是厚毛巾,会有帮助,做多就好
2014/02/08回复
2014/02/20回复
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