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谁说迷你烤箱啥都不能做?9升迷你烤箱开始的烘焙之路

1326125美食&下厨

上周,拿工行信用卡积分换购了一个伊莱克*9升小烤箱。

最近刚好手痒痒想换换口味,所以即使是个玩具一样的烤箱,也想着折腾一下。

很多人都说,这种烤箱只能烤肉,其他东西做不出来。其实,我觉得既然是烤箱,那就不存在做不出来,无非是外形迷你一些(饲养人口多就不适合,我主要是饲养儿子),做的时候需要多操心一些(温度时间需要自己摸索调整)。

周末才到货的烤箱,我只尝试了4种。

披萨、玛格丽特饼干、海绵蛋糕、杯子蛋糕。

全部成功。
方子都是网上的,根据个人口味自己调整一下。

披萨是晚上饭后手痒做的,为了减少热量和节省时间,最后那层芝士我没铺,所以表面是一层培根,不大好看。里面材料也是冰箱有啥用啥。味道不比必胜客差啊。





夹心海绵蛋糕,切的不大好看。没有很专业的烤盘,就用的小烤箱自带的做的,中间抹了红枣果酱。美味~!



奶香小面包。我心急,最后上色那几分钟把温度调的高了点,所以颜色重了。新手第一次嘛。好吃~!一口一个。



玛格丽特饼干。好吧,颜色稍微过火了点,但不影响口味。

2014/03/03
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能总结一下你的方子吗?我也刚入了个迷你烤箱
2014/03/24回复
gdwingwing:
能总结一下你的方子吗?我也刚入了个迷你烤箱
查看原文
我就用的君之的方子,温度,时间基本是一致的。小烤箱温度还更高一些,但每个品牌又不一样,你可以减少点时间或者减低10度左右温度先试试。注意观察食物表面上色的情况。如果上色程度轻,最后几分钟可以加高温度再烤一会。

另外,用量我一般都减半。
2014/03/24回复
还可以烤月饼哦
2014/05/09回复
我买了个30L的,鸡翅蛋糕饼干各烤了一次,然后就让它休假了,主要我觉得做这些糕点的方子黄油鸡蛋放大多,不利健康。
2014/05/12回复
这个烤箱好用么,我也打算入手啊,看着太美貌
2014/12/10回复
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请问有人用15升的烤箱吗?我是新手不知道他能做什么。

周末一口气做了三个蛋糕

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