炫富五香茶叶蛋
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炫富茶叶蛋开吃了
鸡蛋十几个
配料茶叶(红茶),盐,花椒,八角,香叶等香料,也可加点十三香和老抽等
将鸡蛋洗干净,水全泡过鸡蛋用中小火煮熟,煮开后5分钟就关火,看没一个煮爆的哦
用勺背轻轻敲碎鸡蛋壳,不要把鸡蛋都敲烂
敲到整个壳都碎了,比较容易入味
把配料全放锅底再放入鸡蛋,加水泡过鸡蛋再煮
煮开后茶叶泡开颜色已变得很深色,再煮五分就可关火。
接楼下继续上……
2014/04/02
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土豪,能跟俺形容下茶叶蛋的味道吗,我穷没吃过
2014/04/02回复
羽言宝宝楼4楼
接楼上……
茶叶蛋关火还要继续泡上几个小时或隔天吃才够入味的,我等不了隔天这是五个小时后我再煮开就开吃了,水的颜色就已经很黑了,闻到好香了
特别好吃啊吃在嘴里都能透出比黄金还要香的味道,做土豪的感觉真痛快啊~~~~~
等明天再继续上个图片
茶叶蛋关火还要继续泡上几个小时或隔天吃才够入味的,我等不了隔天这是五个小时后我再煮开就开吃了,水的颜色就已经很黑了,闻到好香了
特别好吃啊吃在嘴里都能透出比黄金还要香的味道,做土豪的感觉真痛快啊~~~~~
等明天再继续上个图片
2014/04/02回复
羽言宝宝楼9楼
heljq:
教大家一个简单的 用电饭煲步骤与上面一样 将那个煲换电饭煲 煲十五分钟后隔夜保温一个晚上 。好入味了。
查看原文呵呵!以前都是电饭锅煮的,现在懒得找出来.电饭保温做出来味道会更香的
2014/04/02回复
晴天小媛11楼
羽言宝宝:
谁说我们大陆同胞吃不起茶叶蛋??今天我就煮一大锅不但自己吃还要请姐妹们来一起吃,呵呵!吃完不够我再煮家里什么都不多就茶叶蛋多,尽管有专家说茶叶和蛋煮在一起会伤胃,但也豁出去了……今天也来当一回茶叶蛋土豪!!!!姐妹们准备好了没……[图片]炫富茶叶蛋开吃了[图片]鸡蛋十几个[图片]配料茶叶(红茶),盐,花椒,八角,香叶等香料,也可加点十三香和老抽等[图片]将鸡蛋洗干净,水全泡过鸡蛋用中小火煮熟,煮开后5分钟就关火,看没一个煮爆的哦[图片]用勺背轻轻敲碎鸡蛋壳,不要把鸡蛋都敲烂[图片]敲到整个壳都碎了,比较容易入味[图片]把配料全放锅底再放入鸡蛋,加水泡过鸡蛋再煮[图片]煮开后茶叶泡开颜色已变得很深色,再煮五分就可关火。接楼下继续上……
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2014/04/02回复