儿子从小就很喜欢吃面条，每次问他这餐想吃什么，他的回答都是面条，估计是像我，爱吃面食外面卖的面，不管新鲜的还是干的面，听说都会添加一些添加剂之类的，让面条保鲜和口感好，为了让儿子吃得健康又放心，就自己试试做，第一次做手工面条，口感很爽，就是没有外面卖的那么有柔韧性。[图片]菠菜面和番茄面[图片][图片][图片]手擀刀切，第一次做，费了不少劲剩下的菠菜汁不想浪费了，就压了一些饺子皮，包了饺子[图片][图片][图片][图片]两种口味的馅料我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的，好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧，要继续努力研究研究，为了儿子的健康，加油！

看起来都想吃，如果想面条韧性大，加点盐和面，然后把面分成几块拍扁，两面抹点油，叠在一起盖个保鲜膜放2小时左右。

难道楼主是北方人？我们那里也是这样做彩色面的！

美妈好棒！能详细分享做法吗？

绿色的好吸引，菠菜汁点整啊~~~求教

菠菜汁做面，得谨慎哦，尤其男孩子菠菜里的草酸得提防BTW, 我家娃娃也很爱吃面食， 面条不筋道的话应该就是揉面不够，建议LZ再使劲点就好了。我自己觉得diy的面条比外面的更好吃筋道，我用的是面包机揉面+面条机压面

LZ菠菜汁是先水烫过菠菜再榨汁吗 (来自手机端的回复)

和面时加个鸡蛋，温水，多揉下，面揉硬一点，这样下的面条有劲道

我没烫呢，直接洗干净加一点点水一起用搅拌机打烂再过滤