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玲珑家常菜谱--香煎黄花鱼

640024美食&下厨



材料:黄花鱼
辅料:盐,生粉

做法如下:
1/黄花鱼掏去内脏,洗干净,沥干水分。
2/下盐、生粉,抹匀。静放2个小时入味。
附图1-3







3/锅内下少许食用油,开火。
4/放入黄花鱼,慢火煎至两面金黄,捞出食用。
附图4-6





2014/05/10
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依丁妈:
我煎鱼都粘锅的,有时煎的乱七八糟的。
查看原文
下次试下少油,慢火,慢慢煎。
2014/05/11回复
蓝色的月&Zoe:
真系色香味俱全啊.
查看原文
谢谢
2014/05/11回复
2014/05/16回复
红豆红:
楼主,请问这种鱼,鱼骨多吗?
查看原文
鱼骨不多的
我家孩子从小就吃,到现在差不多2岁了,每次可以吃掉小半条。
2014/06/06回复
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