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一次就成功的肠粉

46348178美食&下厨




根据妈网上很多妈妈提供的方法,真的好好味哦,大家都可以试试,简单卫生又美味。开始我按照了(粘米粉+马蹄粉+水=3:1:6)这个做法,老公說粉没什么韧性,我就把马蹄粉换成番薯粉 ,蒸出来的粉是又滑又韧,那个香吖 。。。。 酱汁(清水+糖+蚝油+生抽+香菇+肉酱+生粉,香菇需要先用少油炸香。)量是根据自己喜欢添加。 大家试试吧。
2014/05/18
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楼主,请问一下3:1:6,是3勺粘米粉1勺番薯粉6勺水吗?
2014/05/19回复
赞个 我也经常弄这些小吃给家人吃的 主要亲手做的 味道就是好 加上对小孩健康
2014/05/19回复
想飞得更高:
纯正番薯粉很难买得到啊
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我家用的番薯粉是四川爸妈自制的,绝对纯正。。。哈。。。自家种出来再磨成粉,然后发货到广州给我。每年底都回收到家乡特产。。。
2014/05/19回复
番薯粉哪里有买啊?
2014/05/19回复
技术活啊~~当妈必备啊~~
2014/05/19回复
根据妈网上很多妈妈提供的方法,真的好好味哦,大家都可以试试,简单卫生又美味。开始我按照了(粘米粉+马 ...
很赞啊,留印试试
2014/05/19回复
请问楼主是在淘宝买那个盘,然后放到哪里去蒸的呢?
2014/05/19回复
青林青林9楼
森雪轩BB:
[图片][图片]根据妈网上很多妈妈提供的方法,真的好好味哦,大家都可以试试,简单卫生又美味。开始我按照了(粘米粉+马蹄粉+水=3:1:6)这个做法,老公說粉没什么韧性,我就把马蹄粉换成番薯粉 ,蒸出来的粉是又滑又韧,那个香吖 。。。。 酱汁(清水+糖+蚝油+生抽+香菇+肉酱+生粉,香菇需要先用少油炸香。)量是根据自己喜欢添加。 大家试试吧。
查看原文
请教,用什么容器来蒸呢
2014/05/19回复
青林青林10楼
baby妈妈2008:
楼主,我看了你的贴,立即上网买了碟。你能否在粘米粉,蕃薯粉,水比例这里详细点?
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能不能个网址,看在那里买的碟?
2014/05/19回复
健康,美味又好吃。给楼主点个赞。
2014/05/19回复
mumomumo12楼
留印学习,改天试做
2014/05/19回复
周末抽空做做看,呵呵。。。材料不算太难哈。。。留个脚印先。
2014/05/19回复
好过出去食,卫生干净
2014/05/19回复
森雪轩BB:
我也是在妈网上看到的,在淘宝上买的。搜索肠粉蒸盘就看到了。
查看原文
今天就上淘宝买了两个,顺带买了一包肠粉专用粉。等着到货做干净放心的肠粉了,哈哈
2014/05/19回复
史努比芭比:
请问楼主是在淘宝买那个盘,然后放到哪里去蒸的呢?
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直接放在炒菜的锅蒸就可以哦。
2014/05/19回复
青林:
能不能个网址,看在那里买的碟?
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你上淘宝网搜索"肠粉蒸盘"就有了。
2014/05/19回复
这个盘子好,还可以蒸凉皮!0
2014/05/19回复
快乐思诺:
今天就上淘宝买了两个,顺带买了一包肠粉专用粉。等着到货做干净放心的肠粉了,哈哈
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我也有买了一包肠粉粉,可蒸出来的粉觉得不是很好吃,不知道是不是我配不对。
2014/05/19回复
青林:
请教,用什么容器来蒸呢
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就是像图片这样的盘子哦,或者是圆的也可以,不过这种就比较方便一点。
2014/05/19回复
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