森雪轩BB
根据妈网上很多妈妈提供的方法，真的好好味哦，大家都可以试试，简单卫生又美味。开始我按照了（粘米粉＋马蹄粉＋水＝3：1：6）这个做法，老公說粉没什么韧性，我就把马蹄粉换成番薯粉
，蒸出来的粉是又滑又韧，那个香吖
。。。。 酱汁（清水＋糖＋蚝油＋生抽＋香菇＋肉酱＋生粉，香菇需要先用少油炸香。）量是根据自己喜欢添加。
大家试试吧。一次就成功的肠粉
46340178美食&下厨
根据妈网上很多妈妈提供的方法，真的好好味哦，大家都可以试试，简单卫生又美味。开始我按照了（粘米粉＋马蹄粉＋水＝3：1：6）这个做法，老公說粉没什么韧性，我就把马蹄粉换成番薯粉
，蒸出来的粉是又滑又韧，那个香吖 。。。。 酱汁（清水＋糖＋蚝油＋生抽＋香菇＋肉酱＋生粉，香菇需要先用少油炸香。）量是根据自己喜欢添加。 大家试试吧。2014/05/18
全部回帖
快乐思诺
小心拖鞋
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森雪轩BB楼6楼快乐思诺:
今天就上淘宝买了两个，顺带买了一包肠粉专用粉。等着到货做干净放心的肠粉了，哈哈
查看原文 我也有买了一包肠粉粉，可蒸出来的粉觉得不是很好吃，不知道是不是我配不对。2014/05/19回复
森雪轩BB楼11楼fion.liang:
不过有两个问题，番薯粉哪里有卖？LZ是用什么容器来蒸的呀？
查看原文容器我是在网上买的肠粉蒸盘（或者是那种不锈钢的圆盘也可以），番薯粉是婆婆自己晒的，我没在外面买的，所以不太清楚，应该商场或者买面粉的地方有得买。
2014/05/19回复
CHUYAO森雪轩BB楼13楼baby妈妈2008:
楼主，我看了你的贴，立即上网买了碟。你能否在粘米粉，蕃薯粉，水比例这里详细点？
查看原文比例就是3杯粘米粉＋1杯番薯粉＋6杯水（3+1+6）
2014/05/19回复
CAT胡
不过一个也够用了。
阿冯姐
wxmquick
