我那天也做了，好好吃，楼主是用什么花嘴

可能是面粉搅拌过头了，面粉搅拌到看不到白色就可以了，不要再搅拌下去，过分搅拌会导致没有花纹的

用这个的

知道了，谢谢楼主

主要的原因是要加入糖和糖粉，糖粉是专为花纹定型的，只加糖就不容易有这个效果，试试吧，我没买糖粉，直接把糖用搅拌器打磨成粉来使用，效果也很好

我也是自己打成糖粉的，试过几次了，就是不定型

好棒哦 ~~~~赞一个~~

谢谢指教，下次试试

油纸哪里卖，我在超市找半天没找到

我是上网买东西的时候一起买的，但我之前在超市也看到过，永旺有的买

你有严格按配方的分量吗？我是按：低粉200G，牛油130G，糖粉60G（很多时候我嫌太甜，会减5-10G，但并不影响成型），糖40克（也是低糖的原则，减5G），鸡蛋一个。你有空试试，个人体会是如果定型好的那次，调出来的面糊会比较稠，挤时会稍稍用力，如果定型不太好时，面糊是比较稀的。

严格按照配方 用君之的，做了2,3次都是失败告终

我收藏了好多博客，你这些只是其中一部分呵呵