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新鲜鸭肾煮出来是绿色的?

764613美食&下厨

因为孩子消化不好,听说新鲜带鸭内金的鸭肾有消积的作用,我今天从市场买了一个,回来后在内金那里放盐,然后左右两片鸭肾互相搓,搓了一会放到水里洗,发现从鸭肾里出来了些黄色的东西溶在水,我看了看内金,发现有些黄色的内金破了,透过破的地方能看见里面的肾肉,应该有些内金被我搓没了,溶到水里了,就不敢再用盐搓了。用水又洗了洗,就切成片,放到锅里加水煮,水开后煮了十二分钟。我用的是透明玻璃锅盖,煮的时候很快就发现本来黄色的内金变绿色了,但底色还是黄色的,只是表面多了层绿色,煮的水也是绿色的,煮好后我喝了一口,水是苦的,是不是我没洗干净呢,应该怎样洗呢?






2014/05/22
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胖胖雄胖胖雄沙发
沙发
2014/05/22回复
新鲜内金煮起来就是苦的。可以去店里买那种干的…宝妈是要吃开胃的吗?用盐 腌过的橄榄包在鸭腱里隔水炖,渗出来的那点汤给宝宝喝就可以了!鸭腱也可以吃…
2014/05/22回复
zhizhuju:
因为孩子消化不好,听说新鲜带鸭内金的鸭肾有消积的作用,我今天从市场买了一个,回来后在内金那里放盐,然后左右两片鸭肾互相搓,搓了一会放到水里洗,发现从鸭肾里出来了些黄色的东西溶在水,我看了看内金,发现有些黄色的内金破了,透过破的地方能看见里面的肾肉,应该有些内金被我搓没了,溶到水里了,就不敢再用盐搓了。用水又洗了洗,就切成片,放到锅里加水煮,水开后煮了十二分钟。我用的是透明玻璃锅盖,煮的时候很快就发现本来黄色的内金变绿色了,但底色还是黄色的,只是表面多了层绿色,煮的水也是绿色的,煮好后我喝了一口,水是苦的,是不是我没洗干净呢,应该怎样洗呢?[图片][图片][图片][图片]
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这要拔了!不可以能把
2014/05/22回复
那胆没取出来吧
2014/05/22回复
那个鸭内金是苦的
2014/05/22回复
一般用鸡内金吧
2014/05/22回复
新鲜内金煮起来就是苦的。可以去店里买那种干的…宝妈是要吃开胃的吗?用盐 腌过的橄榄包在鸭腱里隔水炖, ...
鸭腱是鸭的哪里啊?
2014/05/22回复
那胆没取出来吧
这个跟胆有关系吗?我是单独买的一个鸭肾,没有买鸭的其他部分。
2014/05/22回复
那个鸭内金是苦的
那绿色是怎么回事?
2014/05/22回复
胆没取出来吧
是卖鸭子的帮我取的,我只买了一个鸭肾,没有买鸭的其他部分。
2014/05/22回复
鸭肾上那片绿白色的膜要撕下来的吧!
2014/05/22回复
zhizhuju:
因为孩子消化不好,听说新鲜带鸭内金的鸭肾有消积的作用,我今天从市场买了一个,回来后在内金那里放盐,然后左右两片鸭肾互相搓,搓了一会放到水里洗,发现从鸭肾里出来了些黄色的东西溶在水,我看了看内金,发现有些黄色的内金破了,透过破的地方能看见里面的肾肉,应该有些内金被我搓没了,溶到水里了,就不敢再用盐搓了。用水又洗了洗,就切成片,放到锅里加水煮,水开后煮了十二分钟。我用的是透明玻璃锅盖,煮的时候很快就发现本来黄色的内金变绿色了,但底色还是黄色的,只是表面多了层绿色,煮的水也是绿色的,煮好后我喝了一口,水是苦的,是不是我没洗干净呢,应该怎样洗呢?[图片][图片][图片][图片]
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就是鸭胗呗?内金煮熟了是绿色的。鸡内金应该也可以的吧。
2014/05/22回复
我买鸭肾一般都上皇上皇买的.用来煲眉豆粥.新鲜的未买过
2014/05/23回复
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