小玮爸爸昨天放气时闻了一下，已经没有臭味了，只有酸味
我用的是火龙果，本身就不香的。还有，发酵要多久啊？
酵素在发酵阶段是不是会有酸臭味道？
923221美食&下厨
糖：水果：水 按
1：3：10做的，
现在有四天多了，
今天打开放气时闻了一下，
有酸臭的味道，
我是打算做来喝的，
水果也是买的比较贵的火龙果，
严格按网上方子完成的。
这样子是不是代表不能喝了？只能当环保酵素了？
2014/06/11
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123!@#
loverlove
红白黑5楼小玮爸爸:
昨天放气时闻了一下，已经没有臭味了，只有酸味 我用的是火龙果，本身就不香的。还有，发酵要多久啊？
查看原文满三个月就可以喝了，时间越久越好啊。。最好半年或一年以上啊。
2014/06/18回复
小玮爸爸楼6楼123!@#:
刚开始一个月要每天打开搅拌，一个月后密封避光发酵，加蜂蜜三个月以上，加红糖六个月以上才喝
查看原文要那么久啊，消息很混乱呢，有些又说一个月就可以喝了。
2014/06/19回复
小玮爸爸楼7楼红白黑:
满三个月就可以喝了，时间越久越好啊。。最好半年或一年以上啊。
查看原文酵素做了十二天了，上面长了一层白膜，我是没搅拌了，只是每天打开一次放气，是不是坏了呢？现在好大的酒味。
2014/06/19回复
