OK蛋不错哦，我一朋友也这样教过我，好吃呢。。。
简单又方便的腌咸蛋方法（饱和盐水浸泡法）
47860134美食&下厨
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天使小鱼妈
鱼宝宝BEE
taniya44楼华猪妈妈:
[图片]擦干水，放一边风干外壳。如果冰箱里取出的，要等回温不冒水珠，再擦干水。这样是保证咸蛋在30天的过程里不长霉的重要步骤。同样盐水煮滚也是保证腌制过程不长霉的哦。3、饱和盐水冷却到室温，水和盐全部倒入密封的容器里，再把没水的鸭蛋和鸡蛋放进去泡。4、放在阴凉处，室温30天后，咸蛋就成功了。[图片][图片][图片][图片][图片][图片]咸鸭蛋和咸鸡蛋的区别：鸭蛋，性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，咸鸭蛋很下火。鸡蛋，虽然不比鸭蛋滋阴，但质地没有鸭蛋的粗糙，更嫩滑哦。所以，我家小猪很爱吃腌咸鸡蛋的哦。==========谢谢观看===========
查看原文请问这饱和盐水腌出来的咸蛋会不会太咸啦？
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82014/06/25回复
佳佳虎
pondli
何紫妈
lilyhe08
168apple
Y\^L^/Y
2011白云
贝贝女妈妈52楼华猪妈妈:
[图片]擦干水，放一边风干外壳。如果冰箱里取出的，要等回温不冒水珠，再擦干水。这样是保证咸蛋在30天的过程里不长霉的重要步骤。同样盐水煮滚也是保证腌制过程不长霉的哦。3、饱和盐水冷却到室温，水和盐全部倒入密封的容器里，再把没水的鸭蛋和鸡蛋放进去泡。4、放在阴凉处，室温30天后，咸蛋就成功了。[图片][图片][图片][图片][图片][图片]咸鸭蛋和咸鸡蛋的区别：鸭蛋，性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，咸鸭蛋很下火。鸡蛋，虽然不比鸭蛋滋阴，但质地没有鸭蛋的粗糙，更嫩滑哦。所以，我家小猪很爱吃腌咸鸡蛋的哦。==========谢谢观看===========
查看原文我曾经问妈妈，为什么只有咸鸭蛋没有咸鸡蛋，妈妈很神秘地跟我说，老辈人传下来，吃多咸鸡蛋会影响生育，真的还是假的？无从考证
2014/06/25回复
日日和天天
宝贝家的妈
yanyanlulu55楼以前试过，比较方便咯这个方法
2014/06/25回复
华猪妈妈楼
hxysyc
安丽
harine
tigershan
