今年三月底辞职的,和老公一起回到乡下,算下来整整四个月了。这期间,我专找那些农家土货来下锅,有乡下人自己种的,有野生的。这些浓浓的家乡味,不知道有多少版友吃过呢?先来一个:山苍子根炖乌鸡可能很多人吃过也吃过山苍子,但不知道它学名是什么。广东梅州的客家人,喜欢用这个根来作跌打损伤药酒。其实,山苍籽它一身是宝,百度如下:花、叶、果肉可蒸提山苍子油,油内含柠檬醛约70%,柠檬醛可提制紫罗兰酮,为优良挥发性香精,用于食品、糖果、香皂、肥皂、化妆品等;种子含油率38.43%,供工业用;根、茎、叶、和果均可入药,主治:胃及十二指肠溃疡、胃肠炎、中暑腹痛、感冒、急性乳腺炎、疥疮、皮肤搔痒、风湿骨痛、四肢麻木、腰腿痛、跌打损伤、肋间神经痛、胸痛、预防蚊虫叮咬。
看着楼主的生活,突然羡慕起来,现在想起来小时候过的日子才是最随意,最开心的。 ...是滴,看到现在的孩子们,我觉得以前我在田间地头玩泥巴的日子实在是太幸福了。不需要像现在的孩子们那样,周末了还要学这学那的。
天下午用桃胶做了一碗白玉桃胶,真好吃上图上图1、土鸡蛋一枚,自己家养了15只,我回老家前,一直都是卖给村里人的小宝宝吃,一只2元。现在不卖了,全部自己吃。2、将蛋清和蛋黄分离开,蛋黄蒸着吃,蛋清和白糖一起搅拌均匀,备用。3、将泡发好的桃胶(要泡12小时以上)倒入蛋清中,搅拌均匀4、加入半斤牛奶继续搅拌。牛奶是向村里的牛奶户订购的,半斤2元,送货上门。5、将搅拌好的材料放入锅中,蒸15分钟,出锅开吃咯。桃胶没什么味道,但口感非常好,像是在吃海蛰皮那样。