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老公很爱吃鱼,不管是蒸还是红烧,各种做法都喜欢,我经常笑他是属猫的。
今天买的是白鲫,白鲫的刺稍微多一些,但味道特别鲜美。今天选的这条白鲫,肚子里好多鱼籽,鲫鱼的鱼籽特别好吃,市场上单独卖鱼籽都卖的很贵呢。买了2.5元的豆腐,做豆腐烧鱼吃,鱼汤拿来拌饭,特别好吃。和以前一样,一顿饭下来,鱼和汤都被老公扫的干干净净。
材料:
白鲫
豆腐
蒜头
姜
配料:
食用油
酱油
食用盐
老干妈
做法:
1、鲫鱼杀好,去除鱼鳞,洗干净。
2、豆腐冲洗一下,切成小块。
3、姜蒜洗干净,姜切成丝状,蒜头切成薄片。。
4、将锅烧红,放入油,烧热,开始煎鱼了,2面都要煎黄。
5、加入鼎湖山泉水,豆腐,姜、蒜、酱油、老干妈,一起煮开
6、再小火煮几分钟
7、最后加盐,搅拌调味,可以出锅了。
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煎鱼
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加入豆腐,一起煮
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做好的样子