snowskydj:吃到海鲜了!好喜欢海鲜啊!不敢吃生的,怕肠胃受不了,但是要吃到海鲜的鲜味,所以就这样开工罗......白灼象拔蚌,肉嫩而有弹性。1、象拔蚌,去壳取肉,冰镇一会,肉更脆更鲜。2、半小时后,把象拔蚌批成片。3、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的象拔蚌片,立即捞出装盘,蘸姜蓉酱或用豉油皇拌匀即可。 [图片][图片][图片][图片] 查看原文坚持,差点忘记了呢,要设闹钟但是总是忘记拍照
缘份的天空.:牛腩好正斗,卖相好靓,唔知味道如何?求试味青菜唔算清炒咯,有D重口味,不过睇落都好有食欲蛋花汤点整架?唔错喔,求做法查看原文蛋花汤很容易。开水下蛋花和西红柿粒,滚开就可以下香菜和盐。完工。
白灼虾其实是最简单的,无需过多调料,没有繁杂的过程,也不必耗费大量的时间,甚至不用考虑食用时的温度。但是要复杂也可以很复杂。时间充足可以先浸泡一个小时,剪去须,挑去虾线。这样更好看。煮的时候放些醋,肉会更脆。酱汁加些料酒煮,更鲜味。