夏日炎炎也挡不住"食肉兽"们必须大啖肉的豪情有木有?好吧!鸡肉还是比较适合这个热辣辣的夏天!选了肉,就要为下厨的人想一下快手简便的煮法洛~毕竟夏天泡厨房太久热的让人难爱呀!茶茶的懒人菜来了哟!懒人红葱头淋鸡[图片] 材料:鲜鸡半只、红葱头、姜、蒜、生抽、糖、盐。做法:1、把鸡的残余内脏、鸡颈皮、鸡头、鸡PP部去掉,然后用洗米水把鸡泡洗一下再过清水洗干净;2、在鸡身内外擦点盐后放上两三片姜片随煲饭时一同蒸熟;(正在煲饭/蒸鸡的时候你可以洗菜什么的啦)3、红葱头、蒜剁碎、姜切丝,放入油锅稍爆香,加入碟子里蒸鸡的汤、生抽和糖煮开即成淋鸡的调味汁啦(做这步大概需时4、5分钟);[图片] 4、待鸡稍凉砍件上碟,淋上调味汁即可。[图片] 一菜一肉的话基本这个时候就能开餐啦!(煲饭/蒸鸡的时间就能煮好一个青菜或滚好一个汤的)[图片] 原汁原味的红葱头淋鸡[图片] 鸡肉比较小脂肪,夏天吃也是不错,特适合“食肉兽”们哟!(当然得去鸡皮嘛)[图片] 当电饭锅把饭煲好后最多7、8分钟就可以开饭啦!小TIPS:当饭锅键跳到保温状态即可把鸡拿出来放凉了哦。
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