出炉，刷2次蛋液。
在这里，我调了2碗蛋液~~
附送2个蛋液比例哈。
A：这个颜色比较深，3个蛋黄，一个全蛋，5克麻油
B：这个颜色比较浅，2个蛋黄，加一点水。
我都调了，打算刷上去试试，哈哈。看看区别有多大。



2个蛋黄一点儿水的这个蛋液，刷上去，超级水润啊，嘿嘿。
再入烤箱，这次温度调低，190-200度，中层，10-15分钟。



出炉后的月饼~~正在冷却中。
刚烤好的月饼，都有点儿硬。这个是正常的哈。
月饼需要放置几天，才会回油，变软~

可以密封冷藏回油，也可以室温回油。





我包了2个馅料的~~
这个是红酒蔓越莓的哈~
搭配的蛋黄，馅料的问题，层次看的不是很清晰~
而且刚做好的，就切开了，也没回油呢~



广式莲蓉蛋黄月饼。
放了几天的蛋黄回油了~~这个层次感比较明显了哈。





我咬~~~~~哈哈哈。

不错呀。看着就想吃了

不错~喜欢自己动手~

心灵手巧

好棒啊！！！

好吸引

莲蓉是自己炒的馅么？

亲，咱们做朋友吧

很不错哦，看到会做月饼的人超崇拜的，我就是不会做

跟外面卖的没两样嘛！

楼主的烤箱一看就知道是好东西啊！

看到蛋黄甘靓，我都想食呀

LZ太厉害了哟~

给楼主10086个赞，自己动手，丰衣足食

正正正

好赞好赞好赞！看着就好吃