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玲珑家常菜谱--腰花木耳汤

26309美食&下厨





材料:猪腰子一只,水发木耳半碗
辅料:葱,食用油,盐,蘑菇精,麻油,生粉,醋,料酒

做法如下:
1/猪腰剖开,剔去白筋,切成所需的片或花。
附图1-3







2/把腰花放入大碗中,下盐和生粉拌和、捏挤,再用清水漂洗,依次重复两三遍。
3/把洗好腰花捞出,下醋和料酒拌匀,放上15分钟去膻臭味。
附图4-6







4/猪踭肉洗干净切薄片,水发木耳洗干净沥干水分,葱切碎。
附图7-9







5/锅内注入适量清水煮沸,放入木耳煮开,再放入肉片、腰花,下调味料,最后撒上葱花。
附图10-13







2014/09/06
全部回帖
一般都系煲核桃,木耳还真没试过,改天换换口味
2014/09/06回复
零晨发贴
2014/09/06回复
kolapokolapo4楼
逢贴必顶,基本的礼貌
2014/09/06回复
学做美食,抓住老公的胃
2014/09/06回复
学做美食,抓住老公的胃
2014/09/06回复
午后红茶。:
零晨发贴
查看原文
我是每天差不多这个点才有时间
2014/09/07回复
我做的猪腰有点腥,现在都没做了
2014/09/09回复
可以试下,感觉吾错。
2014/09/10回复
厉害啊!我只会凉拌木耳。。。。学习了!
2014/09/11回复
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