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健康菜式之蒜蓉蒸秋葵

21987135美食&下厨

maltesersmaltesers只看楼主
秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
今天就来个简简单单的菜式,蒜蓉蒸秋葵!做起来非常方便,快捷!大人小孩都非常适合食用


材料准备:蒜头,少许辣椒(可放,可不放),秋葵






秋葵洗净,切去头尾,对半切开平铺摆盘放好。






蒜头切成蒜蓉，分成两份备用。







把一份蒜蓉均匀放在秋葵上，锅放水，大火煮起，水起后放入秋葵蒸8分钟即可!






记得不能超过8分钟，不然太久就不好吃了!






秋葵蒸熟了之后拿出来，另外锅里下油，把另外一份蒜蓉加少许盐和辣椒一起爆香。






爆香蒜蓉后关火,倒入适量生抽,马上淋上刚蒸好的秋葵上!





完成啦！！！






是不是很简单呢!



2014/09/11
全部回帖
恺田妈妈恺田妈妈沙发
笨牛牛妈:
看着好吃 秋葵 我这边市场好贵啊 12元一斤
查看原文
沙头市场这边一般8元，有时7元。
2014/09/12回复
笨牛牛妈笨牛牛妈板凳
恺田妈妈:
沙头市场这边一般8元，有时7元。
查看原文
沙头市场远啊 我都是在南郊市场买
2014/09/12回复
恺田妈妈恺田妈妈4楼
笨牛牛妈:
沙头市场远啊 我都是在南郊市场买
查看原文
我同事说东城市场都是8元，可能现在升价了吧
2014/09/12回复
yxwhjwyxwhjw5楼
还可以煎鸡蛋。横着切，一圈圈的，像星星一样，放进打好的蛋液里，下油锅，煎香就行了。秋葵很容易熟的。
2014/09/12回复
kikicoolcoolkikicoolcool6楼
白焯，然后冰镇，点芥末吃。我觉得是最好吃的。
2014/09/12回复
月wfj月wfj7楼
卖相不错，应该很好吃，我也经常买秋葵，我这边5元一斤，不知道广州卖的价位如何 ...
今天刚问过，10元1斤。
2014/09/12回复
修齐妈33修齐妈338楼
秋葵一般我中意白灼，蒸会更原味
时间多长?
2014/09/12回复
依米小小花依米小小花9楼
感谢楼主分享，一直在想怎么弄秋葵呢
2014/09/12回复
猫喵妈8猫喵妈810楼
飘过，关注一下
2014/09/12回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE11楼
时间多长?
水滚后3到5分钟就好
2014/09/12回复
方方正正圆圆方方正正圆圆12楼
吾使甘麻烦架，白灼后用热油，蒜蓉，是油，再加少少糖食都好正架
2014/09/12回复
小白姓陈小白姓陈13楼
从没有吃过，不知道味道如何·~！
2014/09/12回复
轩牛花轩牛花14楼
今晚就试试
2014/09/12回复
shariasharia15楼
挺简单的~我还挺喜欢吃的
2014/09/12回复
lxjzhubaomalxjzhubaoma16楼
很不错，多谢分享。
2014/09/12回复
绿菜悠悠绿菜悠悠17楼
想吃秋葵的找我，我有秋葵卖。
是有机秋葵，不是菜市场普通的秋葵。但我们也卖得不贵，十几元一斤。要的短我。
2014/09/12回复
大玥玥大玥玥18楼
我们都是白灼多，偶然炒肉吃！看着楼主的介绍，又多一个选择了
2014/09/12回复
我AI妈妈我AI妈妈19楼
赞赞赞！我超爱秋葵~
2014/09/12回复
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